开心果霉菌超标1.8倍

　　在这份2017年第135号通告上，记者看到，国家食药监总局近期组织抽检饼干、炒货食品及坚果制品、糕点、豆制品、蜂产品、食糖和糖果制品等7类食品449批次样品，合格样品446批次，不合格样品3批次。

　　风靡一时的网红品牌“三只松鼠”也列入黑榜。通告中，天猫超市在天猫（网站）商城销售的、标称安徽省芜湖市“三只松鼠股份有限公司”生产的开心果，霉菌检出值为70 CFU/g，比国家标准高出了1.8倍。

　　此外，另有两批次食品栽在“过氧化值”这一项目上。京东柏丽食品专营店在京东商城销售、标称尤益嘉（上海）食品商贸有限公司经销、印度尼西亚PT MAYORA INDAH Tbk生产的巧贝特巧克力味裹衣夹心饼干，过氧化值检出值为0.30g/100g，比国家标准规定高出20%。深圳沃尔玛百货零售有限公司南昌解放西路分店销售、标称沃尔玛（中国）投资有限公司经销的AsoloDolce原味千层酥，过氧化值检出值为0.39g/100g，比国标高出56%。

　　不合格指标有何影响

　　对于这两个不合格项目，国家食药监总局解释——

　　● 霉菌超标 原因可能是加工用原料受霉菌污染，或由于产品存储、运输条件控制不当引起。霉菌污染可使食品腐败变质，破坏食品的色、香、味，降低食用价值。

　　● 过氧化值超标 过氧化值超标，可能是产品用油已变质，或产品储存过程中环境条件控制不当，也可能是原料中的脂肪已氧化。一般不会对人体的健康产生损害，但严重时会导致肠胃不适、腹泻等。

　　责令流通环节立即下架

　　对这3批次不合格产品，国家食药监总局已通报相关省份依法予以查处，并要求上海、安徽、广东等省（市）食品药品监督管理局责令进口商、生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改。此外，上海、江西等省（市）食药监局被要求责令流通环节有关单位立即采取下架等措施。

　　国家食药监总局要求不合格食品生产经营者、网络食品交易平台所在地省级食品药品监管部门自通告发布之日起7日内向社会公布风险防控措施，3个月内向国家食品药品监督管理总局报告核查处置情况并向社会公布。记者向市食药监部门了解到，将在7天内公布相关调查情况。  本报记者 金旻矣