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~~~光明集团董事长是明芳委员谈产品创新
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2019年01月27日 星期日 放大 缩小 默认   
老字号也需要“多样化表达”
光明集团董事长是明芳委员谈产品创新
方翔 潘高峰 江跃中
  “我们不仅有大白兔奶糖,更有大白兔奶糖润唇膏;我们不仅有普通八宝饭,也有网红八宝饭;我们的老酸奶这两天在网络上刷屏。”上海市政协委员、光明食品(集团)有限公司党委书记、董事长是明芳说起自家产品的创新如数家珍。

  2019年“大白兔”迎来60岁生日。60年来,“大白兔”是无数中国人儿时的美好回忆。在去年,网红产品“大白兔”润唇膏的横空出世,让“花甲之年”的“大白兔”焕发青春。

  网红八宝饭和限定款老酸奶,是近期众多网友热议的话题。是明芳委员说,上海的一些旅游景点各种“老酸奶”不少,但很多采用的是新工艺,里面加了不少添加剂。“我们希望做一款货真价实的‘老酸奶’,坚持光明对于品质的一贯追求。”

  “许多老字号在当年都是市场的‘奢侈品’,但今天却得不到年轻消费者的青睐。这就提醒我们:即使是老字号高品质的产品,也需要用不同方式进行表达。”

  除了产品创新,在经营业态上,光明今年也会有许多创新举措。据是明芳介绍,如今不少超市门店变成了24小时的便利店,这将大大方便普通人的需求,“早餐供应、社区食堂等等,都是我们今年重要的工作。我们不仅要提供质量好的食品,还要吃得安全,并且价廉物美。”

  本报记者 方翔 潘高峰 江跃中

     
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