广东人爱吃咸鱼。我小时候在广州吃白粥总是用咸鱼过。咸鱼还做菜，咸鱼与鲜鱼合蒸，称为生佬和死佬瞓，很好吃。生产咸鱼最出名的是香港。香港有一条街俗称咸鱼街，这条街有好多家卖咸鱼的。过去从广州回上海，总到香港乘太古轮船，回上海的人就会带些香港咸鱼回上海。船舱一股咸鱼味，再加上船舱在船尾，船在大海上一颠一颠，在那位置容易晕船。我总在船中部租一张帆布床，躺在那里，既不晕船，也不用闻咸鱼的气味了。

　　回想香港咸鱼，我最爱吃的是咸黄鱼，俗称海底鸡项，鸡项就是小母鸡，它肉多没刺，好吃。

　　不过如今香港来人，却没听说带咸鱼了，我儿子常来往香港，不带咸鱼，难道现在的人不爱吃咸鱼了吗？