梅伊城堡是伊丽莎白王太后晚年名下唯一一座私属城堡，最早是由凯思内斯郡的伯爵四世给他的二儿子建造的。后来城堡被改名为巴罗吉尔城堡，100多年来都是凯思内斯郡的伯爵的府邸。1952年，伊丽莎白王太后将半废弃的城堡购买下来重新翻修扩建，还把城堡改为最初的名字“梅伊城堡”。现在，查尔斯王子每年至少会去一次梅伊城堡。直到2002年城堡由梅伊堡信托基金会管理，城堡及花园在每年5-9月对公众开放供游客参观。2014年，梅伊城堡的信托基金会举行过一项筹款活动，面向富豪提供邀请制的出租业务，价格为一个周末5万英镑，可以享受城堡内的全方位服务，出租期间的活动则由皇家派对策划师设计。