不花一分钱收集垃圾，经过加工处理后再卖给其他的消费者，这样的事情听似天方夜谭。然而，美国生态废料公司将这看似白日梦的点子付诸实践，不仅赚了个盆满钵满，还因为回收厨余垃圾而惠及环境。

　　灵感出自华夫饼

　　生态废料公司创立不到一年，预计年收入超过150万美元，这一切起源于企业创始人布莱克两年前的一顿华夫饼早餐。

　　当时布莱克是杨伯翰大学本科三年级学生，在犹他州一家名为“新鲜毛勒比”的餐馆吃早饭，这家餐馆推出的自助早餐深受杨伯翰大学学生欢迎。布莱克自取了不少华夫饼，不一会就吃饱了。看着自己餐盘中剩下的华夫饼和其他顾客吃不完的大量食物，布莱克陷入沉思。

　　餐馆花钱让人把食物运来，几小时后同一批食物“葬身”垃圾桶，还得由餐馆花钱雇人运走。“我开始想，要是有人付钱让我运走他们的垃圾会怎么样？”布莱克说，“我能不能重新整合这些垃圾再卖给别人？”

　　受华夫饼带来的灵感触动，布莱克着手调研。他发现：美国每年产生3000万吨食物废料，占垃圾总量17%。大部分食物废料进入垃圾处理场，填埋不仅占用土地，还产生甲烷，危害程度是二氧化碳的21倍。

　　沿着这一思路，布莱克2010年创立生态废料公司，以厨余垃圾为原料生产园艺堆肥。公司正式员工8人，临时工14人，每天向70多家食品商和农产品商回收20吨厨余垃圾。垃圾经过加工，成为园艺堆肥，以每袋8.5美元价格出售给200多家苗圃和花园。

　　垃圾桶内“实验室”

　　布莱克与创业伙伴付出不少心血，甚至亲手拾荒，以垃圾桶为“实验室”研究堆肥。

　　2009年8月的一天，布莱克等到天黑，驾车来到犹他州小城普罗沃几家餐馆背后。他穿雨靴、戴橡胶手套，在垃圾堆里翻寻食物残渣和装有厨余垃圾的黑色塑料袋。

　　布莱克他们把这些腐败食物装入24个垃圾桶，存放在宿舍停车场，然后着手堆肥实验。他们发现高油高盐的油炸食物废料会杀死植物，于是专心实验蔬菜水果等食物残渣。他们反复调整垃圾桶内温度，检测垃圾里细菌类型和潮湿程度，检测不同堆肥样本营养含量。

　　在农业系两位教授帮助下，布莱克他们终于获得实验“秘方”，耗费3周就能把蔬菜水果废料转化为颇具肥力的堆肥，比耗时3个月以上的传统堆肥技术更具竞争力。

　　为确保所产堆肥包含足够养分，他们在食物垃圾中添加木屑和咖啡渣，而且每3天充一次二氧化碳，以确保适宜的碳氮比例。检测表明，用生态废料公司产品培育的植物更为健硕。

　　为全身心投入创业，布莱克三人全部从杨伯翰大学退学。2010年3月，生态废料公司正式成立，22岁的布莱克成为首席执行官。1个月后，公司卖出第一袋产品。

　　绿色产业可持续

　　“火花种子基金”首席执行官戴尔蓬特说：“我相信他们会持续对环境产生影响，因为他们的生意模式好极了。”这家非盈利基金旨在发掘并扶植有益社会的企业家，曾赠予布莱克2万美元启动资金。

　　通常情况下，零售商得付钱雇车运走垃圾，运输车把垃圾交由处理场填埋同样得付费。相比之下，把垃圾运到生态废料公司的存放处分文不花，承运企业因而能在运走垃圾时给产生垃圾的商家“打折”收费。生态废料公司有自己的垃圾车，低价收费，为商店运走垃圾。每售出一袋6美元“生态废料”栽培土，零售商能抽取30%毛利，还可表明坚持环保的“绿色姿态”。

　　技术优势令生态废料公司占尽先机。大幅缩短生产周期，意味着不必长期库存生产原料和产品，不必花费大笔资金租用厂房和库房。如今，布莱克正耗费大量时间为公司寻觅新库房、商谈原料供给，有大举扩张之势。　　　　　　袁原