B15:好吃/优游食林
     
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2012年06月07日 星期四 放大 缩小 默认   
舌尖上的雍廷茶点
  位于天山路遵义路口虹桥天都五楼的雍廷餐厅,近日又特推了一些新式茶点和小菜。制作精湛,值得品尝。

  先来说说“荷塘莲藕酥”。外形酷似一节节的莲藕,色泽金黄,酥皮紧密细致,酥皮的摺数多少便是判断制作这道点心的师傅是否用心的硬指标。浅尝一口,内藏细细的莲藕碎和火腿粒,顿感满嘴的夏季无边,一道非常应景的夏日茶点。

  再讲讲“酥皮菠萝包”。商家的用心之处体现在更多的细节之中,酥皮菠萝包的好处就在于他的尺寸,一例三个,动手夹上黄油片,用菠萝包的温度感动它,最后便是香脆的酥皮和香甜的黄油你中有我,我中有你了!

  最后再说一道“浓汤手打墨鱼丸”。雪白弹牙的墨鱼丸一口咬下,顿感丸中的墨鱼粒在口中舞蹈,真所谓货真价实,功力非凡。口感中还融入了一股浓郁的干贝丝高汤的味道,让人爱不释口。和墨鱼丸配菜的还有几棵吸饱了浓汤的娃娃菜,鲜香酥嫩,相得益彰。

  其他的爽口西芹、美极长寿菜、核桃千层糕等等,都可圈可点,值得一试。

  满满一桌茶点吃完结账,人均仅有40元不到,商家周一至周日每天午间茶点都有5.8折的特价优惠,可谓性价比极高呀!

  长宁区天山路1111弄虹桥天都5楼(近遵义路)

  订座电话: 021-61281117

     
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