南京路上的新雅粤菜馆，购买粽子的消费者络绎不绝，前来咨询团购事宜的人也是来了一批又一批。

　　粽子品牌这么多，新雅粽子为何能赢得大众的青睐？所谓的新一代广式粽又新在哪里？

　　作为名传海内外的金牌老字号，新雅在粤菜出品方面已达登峰造极之势，“中国驰名商标”这一称号便足以证明一切。懂吃的老食客都知道，粤菜的特色就是原料考究、做工精良，新雅做粽子，也将这一风范演绎到极致。据悉，新雅选用浙江、江西、安徽三省交界山林中的箬壳为裹粽的粽叶，用此粽叶包裹的粽子质地柔韧，清香宜人。包粽子的糯米也很有讲究，是青浦产的上等特供糯米，口感香甜软糯。五花肉、蛋黄、调味料等原料均是品牌产品。在操作流程上，新雅也有严格规范，从糯米的浸泡时间、吃水深浅，到包扎手势、绕线圈数都有严格规定。今年，新雅粤菜馆还特别从嘉兴聘请了粽子生产能手，将嘉兴粽的生产技艺纳入自家范畴。比如说，他们一改广式粽“枕头状”的造型，改为“三角形”，同时提升了粽叶的包裹强度，使得粽子吃起来更有咬劲。

　　从口味来说，新雅粽有鲜肉粽、蛋黄鲜肉粽、香肠鲜肉粽、红豆蜜枣棕、特色豆沙粽等，都是上海人喜闻乐见的口味。我们要重点推荐的，是香肠鲜肉粽，因为它更能代表新一代广式粽的特点——广东腊味本来就是一绝，鲜肉粽中加入香肠之后，便具有了馥郁而醇厚的香味，这种香味是任何肉粽都没有的，让人闻着就垂涎三尺，尝一口，鲜美是不用说了，更难得的是回味久远，好半天都齿颊留香。

　　新雅一直将食品安全视作重中之重，粽子的生产也是同样。据悉，粽子生产过程中不使用防腐剂和添加剂，粽子包好后采用高温蒸煮、及时冷却、密封真空、高温灭菌等环节，之后还有多道检测工序，确保真空粽子的品质和安全。从价格来看，今年粽子礼盒有88元和128元两种，88元的吉祥礼粽含鲜肉粽4只、香肠鲜肉粽2只、红豆蜜枣粽2只、特色豆沙粽2只；128元的精品礼粽含蛋黄鲜肉粽4只、香肠鲜肉粽4只、鲜肉粽4只、极品咸鸭蛋6只，价格公道。

　　据悉，保险公司、银行、销售公司等众多企业正成为新雅礼品粽的消费大户。大家不约而同地表示，新雅端午粽品牌响、包装美、口味好，送礼拿得出手，馈赠者有面子，受赠者也满意。与此同时，不少企事业单位也将新雅端午粽作为福利发给员工，在他们看来，选择新雅这样的老字号品牌，自然人人称道，众口不难调。还有一点很难得：新雅粽子提货点多，布局合理，遍布上海各个区域，提货非常方便。

　　新雅粤菜馆端午礼品粽销售热线：63224393