小时候，大人常对我们说，小囡坐要有坐相，立要有立相，吃也要有吃相。特别是女小囡，不注意这些，以后嫁出去，要被婆家人看不起的。

　　时至今日，自己也已经六十好几，还常想起当年的老人言。不过依当今情况，我认为，吃相比坐相、立相更为重要。坐相、立相不端，只会影响自身形象，而吃相不雅，则会影响旁人的情绪和胃口。

　　多年前，我出差去北方一座城市开会。用餐时，接待单位在每桌都安排了当地的同志作陪。在我们这桌作陪的是位大姐式的人物。她很热情、开朗，一边招呼着大家别客气，多吃点，一边时不时地用筷子在菜碗里上下翻腾，当然也不时地往自己嘴里送食，动作是如此利索，自然，甚至有点夸张，至今还会历历在目。当时，我想，北方人的豪爽、好客是公认的，但如此粗放型的吃相，让我不敢恭维。至于别人怎么想，我不得而知，反正我是不愿在那被上下翻腾过的碗里下筷子了。

　　据我观察，在吃相上，没有南、北方人的区别，区别的只是人与人之间。两年前，我跟着一个散户旅行团去南边游玩。团内有一对看似夫妇的中年人，他们一路上，凡见庙宇、佛堂，都要烧香、磕头，很是虔诚。那天晚上恰又在一张餐桌上用餐，十个人一桌，我们此桌人还未到齐，只见那对夫妇中女的已拿起筷子就往自己男人的碗里搛了一大块鸡，又给自己夹了一块吃了起来。只要有菜端上来，她自然不顾别人的眼光与感受，都是这么个动作。更为开眼界的是，第二天早餐，这对夫妇来到餐桌边，人还未坐稳，看到桌上有油条，那位女的拿起筷子就夹起一根，往边上老公碗里送。同桌上一位赶紧说，这是人家自己刚从外面买来的，不是饭店里的。这位女士悻悻地放下，嘴里喃喃地说：我还以为是早餐里有的呢！看！有点好笑吧。

　　一位朋友说起他们学校退休教师聚餐时的情景。同桌上有两位老年教师，每只菜都会先给自己搛上一份，堆在自己碗里或盆子中，然后细细地嚼，慢慢地咽。而且每次聚餐都是如此。乍一听，觉得这两位有点自我，也有点世故。而细细想，可能是他们的无奈之举。也许年纪大了，老眼昏花，手脚不灵，又不想麻烦别人，只能采取此举，要是碰上两个自顾自手脚又快的朋友，他们不仅吃不好，而且心情会很不爽。抑或是这两位老教师比较卫生，他们不愿吃别人捣鼓过的菜肴，就自成一体了吧！由此我认为吃相与从事的职业，受过的教育级别无关。

　　想想我们这一代人，在长身体时，正是物质匮乏、生活艰苦的年代，那时很少有机会上饭馆，搞聚餐，长辈们进行的关于吃相的启蒙教育，也多是希望小辈们在家庭内、在亲朋好友间起作用，不出洋相，现在是到处搞聚餐，经常有饭局，你说这个关于吃相的问题是不是要引起重视啊！所以有人提出，青年男女谈朋友，长辈替相亲小辈“把关”，只要在饭桌上看看对方的表现和吃相，就能够知对方的家教与本人素养，我举双手赞成：吃相可不是个小事体喔！