台湾卫生主管部门目前除要求相关问题食品下架回收、销毁外，已责成工厂所在的桃园县卫生局追踪调查。初步估算，义美食品公司在去年7月8月间生产的泡芙产品约为12万箱、144万包。据桃园检方日前赴义美龙潭厂搜证确认，自前年5月至去年8月，该厂共使用2010年就过期的大豆分离蛋白原料9000公斤制造泡芙系列产品。龙潭厂管理中心副理罗士奎坦承下令使用过期原料，几乎生产线各关卡都知情。 

　　义美食品是台湾知名品牌，已有近80年历史，产品种类繁多，分店遍及全台。这次出现问题的泡芙是该公司明星畅销产品，伴随着几代台湾人成长。 

　　义美公司21日发表声明向消费者道歉，但仍辩称是因为生产线主管认为进口的植物蛋白原料保存期限可以延长。台卫生主管部门痛批这种说法很不负责任，台湾食品药物管理局局长康照洲更指称是“犯罪行为”。桃园县卫生局对义美从重处罚15万元新台币，并责成回收相关产品。至于义美是否涉及刑事责任，桃园检方已全面介入侦查。 

　　此前，台湾食品药物监管部门在抽验淀粉类制品时发现，业者为使制品爽滑劲道，在芋圆、粉圆、黑轮和粄条等产品中违法添加工业粘着剂顺丁烯二酸酐，长期食用会引发肾中毒。目前已查封问题食品和原料淀粉数十吨。随后，媒体又揭露全台夜市、小吃摊大量使用含有甲基咪唑、单氯丙二醇的廉价酱油，台卫生部门日前已要求将超标酱油下架。