B14:夜光杯
     
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2013年06月22日 星期六 放大 缩小 默认   
菱角小记
沈 效
  沈 效

  我家门前有口油坊塘,是因油坊而得名。七八亩面积,生长着一些野菱角,碎碎的叶儿,中间开着一些淡紫色的小花儿。

  菱角是一年生草本植物,原产我国,历史悠久。新石器时代,河姆渡遗址曾发现过菱实。

  菱角适应能力强,一般池塘河沼均可生长。我叔父家庄园圩沟,生长着许多家菱,叶大,果多;叶绿如芭蕉,果红似樱桃。秋月,二嫂坐在大缸里,双手划动,在繁茂的绿海里穿行,一边采菱,一边歌唱,有点白居易《看采菱》的味道——“菱池如镜净天波,白点花稀青角多。时唱一声新水调,漫人道是采菱歌。”

  生吃嫩菱,皮脆肉嫩,质鲜爽口;熟吃老菱,其肉质雪白如玉,粉而不腻,甘甜味美。

  我读初高中,每天早晨,过油坊台,穿老街三孔桥。街上车水马龙,川流不息。我闻到早点铺香气扑鼻,真乃谗涎欲滴。因家穷,我从没吃过早点,空腹,发晕。记得读初一那年秋天,我母亲给我一角钱,买了一书包洋菱角,个个似老牛角,硕大,肉厚。那天,我边上学边吃,因吃得太多,连中午饭也没回家吃。惊得母亲到学校找我,责怪一顿。

  古语道:“和蜜饵之,断谷为生。”菱角米能救命,也有药用价值。据我国当代医学研究,菱角中含有一种抗肝癌的物质,国外也有此类报道。

     
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