24.做一道正宗的鱼香茄子

　　我哭笑不得，上去领了两瓶墨西哥的调味粉，便和丹丹一起离开了超市。随后丹丹把我送到公共汽车站，我抱着大包小包站在那里等待末班车。寂静的黑夜里，一辆漆黑的“宝马”，嘎一声急促地停到我的身边，一个戴着礼帽的男人打开车门，战战兢兢地走到我的面前，他瞪大了眼睛上下打量了我一圈说：“老天爷！这不是真的，越战的时候，你明明死在我的面前，是我开枪打死了你，你到底是人还是鬼？”接着，这个西装革履的老男人又语无伦次地反反复复对着我讲述，他在打死我以后日子也不好过，几乎夜夜都要梦到我，梦到我血淋淋地向他索命，索两条人命，因为那时候我的肚子里还有一个孩子……

　　一开始，我完全被这个突然从天而降的“宝马”男人吓呆了，但是很快就回过神来，并被他的真挚感动。刚刚要开口向他解释，只看见丹丹急急忙忙把车子又开了回来，她也嘎一声把车停到我的身边说：“快上车，我送你到长途汽车总站去。小心，这一定是个酒鬼或者是个坏人！”我来不及分辩，就被丹丹一把拖到汽车上，紧接着她狠狠踩下油门，小车就好像上了膛的子弹，嗖一下窜了出去。回过头去透过小车的后窗，看到那个男人一副怅然若失的样子，我对丹丹说：“这个开‘宝马’的男人正在忏悔，看样子不是一个坏人。”

　　丹丹立刻反驳：“不要以为开‘宝马’的都是好人！说不定是人贩子！世界上坏人多的是，你这么容易上当受骗，总有一天被人家卖到非洲去！”我笑了，我说：“不要这么谨慎好不好，想把我卖出去，不是那么容易的呢！”

　　不料第二天，如此谨慎的丹丹，做出来一件极其不谨慎的事情。这天下班，刚刚长途跋涉地回到波德，前脚踏进大门，电话铃就响了起来。丹丹在电话的那一头气喘吁吁地说：“明天有二十多个人来我家吃饭，你过来帮我一下！”“哪里冒出来的吃客？刚刚在办公室好像没有听到你说有客人来呢！”我感到奇怪。

　　“我也是几分钟以前才决定的。”原来丹丹吃完晚饭和她的丈夫若为一起到附近的购物中心散步，小夫妻一踏进商场，就看到一大群东方人的面孔，他们聚集在一家西装店的橱窗外面交头接耳，当他们确定了丹丹和若为是自己的同胞，立刻好像是抓到救命稻草一般围了过来。一问才知道，他们是国内来的杂技代表团，途经丹佛，因为气候原因滞留在这里了。

　　看着这群陌生人可怜巴巴的样子，丹丹和若为竟然当即决定，明天请他们全体人员到家里吃一顿中国饭。

　　“好大胆！你忘记了自己刚刚说过的‘世界上坏人多得是’了吗？”我问。“不会的，不会的，成都来的，是老乡啊。”丹丹兴奋地说，好像来的都是她的亲戚一样。

　　“这么多人怎么挤得进你家的公寓啊？”我问。“没有关系，都是中国人，挤挤热闹。”丹丹在讲这些话的时候，似乎忘记了他们的小公寓只有一个卧室。“好吧。”我的回答有些勉强，因为第二天是星期五，好不容易可以和儿子在一起。不过为了丹丹，只好答应了。

　　第二天接了儿子就和丈夫一起直冲丹丹的家，来不及喝口热水便和丹丹合伙做菜。先做一道红油抄手，因为没有荠菜，就用美国人做沙拉的荸荠菜代替，这种菜清香里面带一点苦，剁碎以后和猪肉虾肉拌在一起还真有一点荠菜的滋味。至于红油里面的辣椒和花椒，当然都是用我丈夫淘汰下来的那只咖啡机搅拌打碎的。

　　丹丹特别从超市搬回来了一只美国人用来做野餐会的猪前腿，在小阳台上架起炸锅，做出一道巨大的走油蹄髈。就在这道奇香扑鼻的走油蹄髈，引起街坊邻里的注意的时候，若为提早下班赶回来了，他要显摆一下自己的身手，做一道正宗的鱼香茄子。

　　通常男人做菜都要女人打下手的，可是若为不一样，他一个人包办，生怕我们把他的绝活弄坏了。只见他先把一个个美国大茄子洗干净，一破二，用两根筷子夹在两边，斜刀切成十字花，又撒上面粉，放进刚才炸蹄髈的大油里炸得金黄开花，然后另起油锅，放入葱姜蒜郫县豆瓣酱等，大火翻滚，盖上的锅盖焖了焖，打开盖子一看，哇，麻辣软糯，色香味俱全。