B14:市井故事/星期天夜光杯
     
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2013年10月20日 星期日 放大 缩小 默认   
蟹壳王
韩伍
新上海·角落头
  上海有种很有名而又极普通的点心——蟹壳王,已绝响多年,可我儿子却兴冲冲地买回来一大包,说是在福州路一家老式饭店排队买到的。趁热取了一只,只见茶杯盖大小,烘得焦松的小圆饼上粘满了芝麻,里面是油酥和葱花,还有淡淡的猪油香味,入口松脆又不粘牙,就是原来老上海的味道,庆幸这种点心还在代代相传。

  记得刚解放那年,我还是个失学的人,父亲叫我读唐诗、古文观止,也没有什么讲解,背出来为止。这种自学的日子实在太难熬。夏天容易入睡,念着念着就睡着了。但有一个机会是可以出去溜达的,那就是给父亲买点心。他早上9点用早点,每天两只蟹壳王。那时在武康路靠淮海西路交界处有许多点心摊,我买了点心慢慢地走回家,武康路两旁梧桐树上,知了高一声低一声地唱着,我的心情好极了。那天,父亲意外地叫我买四只蟹壳王,让我也吃两只,这真的是很意外,后来才知道,原来那天父亲醒来看见我已在用功,接过我手里的书,一看我是在背唐诗《子夜吴歌》。父亲很开心,嘱咐母亲买点心多给我一点钱。我坐在小凳上吃着蟹壳王,真是人间美事。   韩伍 图/文

     
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