在农场所有连队中，只有果园队有一圈竹篱围墙，不高，时而有红云般的桃花、雪花似的梨花探出头来。果园队里种有苹果、橘子、桃子、梨，品种不少。收获后，全部给农场后勤科调配。但由于土质、水质、气候、技术等原因，种出来的水果不够甜。果园队都是知青，做事喜欢动脑筋，出花样，常常嫁接果树。有一年，几棵梨树上结出一种奇怪的梨。

　　一奇是大。一般的梨，四两半斤的，已属大型。而这梨，一斤重的居绝大多数。那棵铁骨嶙峋般的梨树，弯腰曲背，摇摇欲坠。我们赶紧用木条撑住树身枝干，才避免倾倒。二奇是形状。俗话说“歪梨正果”。但这梨太“歪”了，形状凹进凸出，龇牙咧嘴。凹的像坑，凸的像瘤，让人看了没食欲。表皮是一种难看的暗绿色，像老墙上的苔藓，经贮藏后，顽固得不变一点颜色。拿在手里，粗糙坚硬，硬邦邦的，宛如握着一块铁。有人戏称它为“铁梨”，都觉得贴切，遂成了它的名字。

　　第一回吃，迟迟疑疑地将“铁梨”拿在手里，削皮。一刀下去，便有丰富的汁水从刀锋间流出，手指间顿时黏乎乎的。去皮后，露出淡青色。轻咬一口，便掉下一大块来，顿时感到它的脆嫩。随即，充盈的汁水在嘴里齿间迸溅开来，清凉而甘甜，且核小如鸽蛋。吃完一个，禁不住感叹：人不可貌相，梨也不可貌相呀。

　　秋收，农场全部人员扑向稻田。果园队的人每人带上一个“铁梨”。从日出一气割到日中，又累又饿又渴之时，摸出“铁梨”，用牙齿将皮啃去，将一只沉甸甸的“铁梨”狼吞虎咽地吃完，顿时解饥又解渴。一声饱嗝破口而出，同时喷出一股带甜味的清香。然后神清气爽、精神抖擞，继续挥镰割稻。晚上，场部广播站播出当天各连队割稻进度，果园队获得第一名。大家很自豪，但心里明白，这一半功劳要归功于“铁梨”。

　　渐渐地，“铁梨”显山露水了。凡品尝过“铁梨”的人，无不留下深刻美好的印象。场部后勤科下令：尽量扩大“铁梨”种植面积，而且全部上交。但我们总是偷偷地将“铁梨”留下一部分，裹上棉纸，装筐，在霜降前，放进地窖。冬天取出来吃。啊呀，这时候的“铁梨”，不仅更加脆嫩，而且甜得如蜜。吃完了，嘴舌间黏乎乎的，舔一下，甜一阵子，而且对冬天常见的喉疼、唇裂、干咳，一吃见效。

　　离开农场三十年，对“铁梨”念念不忘，去年入秋回农场。果园队早已承包给个人。那人对我说，如今没有“铁梨”了。我惊问；为什么。他说，品相太难看，没市场。如今都改种鸭梨了。鸭梨好看，好卖。临走，送我几只鸭梨。我观鸭梨，黄澄澄的皮色，匀称玲珑、细皮嫩肉的模样，确实比“铁梨”好看许多。但我品尝之下，觉得没有“铁梨”汁多，没有“铁梨”甘甜，没有“铁梨”酥脆。总之，除了外形漂亮外，一切不如“铁梨”。然而这“铁梨”，如今随着我的青春岁月一起，化作一片烟云了。