以前菜瓜是摆在菜场地摊上卖的，以颜色来分，有翠绿色和乳白色两种。从形状来看，又分圆形和长条形，长条形的好像也叫牛角瓜，口感不如圆形的香甜，常常用来做酱瓜。一入夏，老妈就会拎回一大篮牛角瓜，挑一两个鲜嫩的给我们，其余的对剖洗净，摊开了放到日头里晒一天，再放进用黄豆熬制的酱料里腌，隔几天从酱缸里取出，用糖渍起来，便成了早餐佐粥的小菜。《红楼梦》里提到的“野鸡瓜齏”，据说也用酱瓜来做配料，不知道大观园里的酱瓜，和俺们乡野村夫家是不是一样的做法。

　　曾看过一个素未谋面的同行的帖子，说高考结束的当晚，他和父亲挑了瓜进城去卖，为了赶早市，头天晚上就睡在马路边，半夜里，父亲胃痛发作，他挨家挨户去敲门，讨一杯热水给父亲喝。也听我一个同学说过，他卖瓜的时候被顾客压价压得太离谱，怒火攻心之下一扬手把手里的瓜摔了个稀巴烂，我至今还记得他当时的神情：“那只牛角瓜嘎大嘎嫩……”

　　(作者系江春居委居民)