白皮书显示，上海正力争成为全国食品最安全的城市之一，去年全市仅报告发生8起集体性食物中毒事故，食物中毒发生率为0.87/十万，发生率为近7年来最低。 

　　调查反映，市民最担心的食品安全问题前三位分别是：蔬菜水果中农药残留、“地沟油”和出售病死牲畜肉。