据了解，该餐厅格调高雅，既有宫廷之豪华，也有深苑之大气；主营经典湘菜，辅之以创新粤菜，彰显了“餐饮新贵，美食享受”的高端定位；其食材均来自湖南，并强化“裸烹”（拒绝使用鸡精、味精之类调料）。名菜“黄焖青鱼”，其青鱼由张家界江垭水库定期直送上海；名菜“湖鸭炖萝卜”，其“湖鸭”均在常德洞庭湖区放养，萝卜由海拔1600米的“湖南屋脊”壶瓶山区种植，味道就是不一样；由数十只水鱼“裙边”加秘制调料烹饪的“水鱼裙边”，那真叫“绝”了！好料做好菜，价格自然不菲。

　　据悉，综合实力雄厚的“芙蓉国餐饮”，已有17年建业史，以“弘扬湖湘美食文化”为己任，兼收并蓄，先后荣获“中国湘菜百家名店”、“湖南十佳餐饮名店”等称号，并实现了在长沙、北京、上海等大中城市的连锁发展。上海第二家“芙蓉豪廷”将于今年7月开业。电话：62172000、62173000　　文/阿丁