英国设菲尔德大学研究人员日前在《室内和建筑环境杂志》上报告说，他们对设菲尔德市区两套公寓厨房的空气质量进行了调查，这两个厨房都使用天然气炉灶。研究人员进行了4周的空气取样，并与同时期室外的空气进行了对比，主要对比了一氧化碳、二氧化氮和PM2.5（直径小于2.5微米的颗粒物）等污染物的含量。
结果显示，这两个厨房空气中各种污染物含量普遍高于室外，尤其是厨房中二氧化氮的含量达到室外空气中二氧化氮含量的3倍。
参与研究的谢里菲教授说，厨房中生火做饭形成了严重的污染，另一方面，现在人们为了保暖等目的加强了住房的密封性，导致污染物不易散去，增大了室内空气污染的风险。
