据功德林负责人介绍，功德林对粽子原料特别讲究——粽叶一定要叶大、色青、韧性足，香味醇厚浓郁；糯米一定要颗粒饱满、色白糯性足；馅心就更考究了，香菇、白扁豆、素海参、银杏、花生、赤豆、栗子、莲心……样样都是品牌产品，有身份认证，可以实现安全追溯制。至于粽子制作方面，功德林秉承了一贯的技术含量高、做功细腻的特点，馅心包入粽子前不但要经多道清洗，还要全部炒熟，安全性高了不说，口味也更胜一筹。