以一碗热气腾腾的辣肉汤面，开始每一天新的生活，这样的日子，少说也有二十五个年头了。

　　那年，还在工人新村老房子。小马路对面，新开了一家小夫妻点心店。仅十来平方米的小店，一直十分热闹。一大早，小店外，那一位三十来岁的男店主，肤色黑赤，一脸横肉。正面看去，其中一眼稍稍斜白，平添几分威严，让人不能久视。平时，敞开衣衫，显一身结实胸肌，两腿站直，整个人儿铁塔一般岿然。两手各攥着白巾，转动生煎包子平底铁锅，如转天地乾坤。迎面，一长溜队伍，一个个提着钢精锅子等，四季冬夏，默默静候，一个个好似俘虏一般肃穆。

　　小店里面。更有那一位女人，肤色半黑。一个早上，一刻不停忙里忙外。或下面，或包馄饨，手脚麻利干净。好一对天仙般配的“黑人夫妻”，出自四只“黑手”的包子和汤面，一律洁白纯美，纯鲜味浓，让人不敢也不忍，回头以阮籍所谓的“青白眼”小觑。

　　正在三十而立之年，第一回从家里早餐泡饭酱菜中走出，这样的人生口味的“发蒙”之地，不会轻易忘记： 

　　辣肉汤面，在一个白瓷大碗。大碗之上，热气氤氲。细看，汤面面上，辣肉腥红点点，细面皎洁如玉。一般，先将汤面之上一粒粒腥红肉点，一珠一玉，夹入口中。然后，一缕缕，提起面条，如帘，似瀑，煞是可爱。然后，才是早餐之后，也是一天的全面高潮。但见，碗中宇宙，红霞灿烂，金波荡漾：“日月之行，如出其里，星汉灿烂，如出其中……”于是，不急不忙，一边掏出了香烟。低头，就一口鲜浓红汤，微闭双目，若有所思，感觉汤水浑茫，麻辣醇厚；一边抬头，含半口肉汤和麦香，吐一缕轻烟，发一声感叹，妙处难言！

　　这样的日子，持续时间不长。此后，搬离了新村老屋，但每一天早餐的辣肉汤面，却是一生没有改变。

　　这么多年来，日复一日，年复一年。多少回，上班路上，坐入一家家小店，挑一个靠窗的位置，远望街上车来人往，近看桌上辣肉汤浓，心情无不如东海日出，一片澄明清朗。

　　目下，一般辣肉汤面，既有苏锡风格，也有河南风味，更有上海本帮特色。面有种种，各有所妙，面面俱到，尽可一路吃去。也曾在陕西，吃过臊子面，油泼面，另一种麻辣，只作辣肉汤面之异地变种。也曾忆，有一年春节，在安徽阜阳火车站边上，吃到一碗叫着格拉条的牛肉麻辣汤面。根根面条方形，犹如竹筷一般粗细，满满一大海碗。满碗红汤牛肉，波涛汹涌，端的也是好面。但价格并不便宜，单碗就是17元整，比一般辣汤肉面十元价格高出许多。

　　再回看，火车站广场中央，写着红底白字标语 “欢迎父老乡亲回家过年”，人在全国民工之乡，大有感悟。近几年，也算走了一些地方，到头发觉全国各地，不论地区贫富差异，凡是只要是吃的，包括面食在内，几乎所有大小饭店，菜肴价格几乎不分上下。细想也是，差别只在各地的房价。不是吗，那些相对富裕的一线二线城市，无非是将那些看似较高的收入，一一都填进了同样较高的房价了。

　　这样看来，身在一二线城市的人，真的没有什么可骄傲的。