57.茶既是饮料，又有减肥功效　

　　菜肴少油，工间活动，可大幅度降脂。 有一家高新技术企业，员工超过千名。体检医生发现：几年来这家企业员工的血脂水平整体不断攀高，体重指数也在持续上升中。当时，医生接受了一个研究课题，因为这家企业中午是集中供餐的，医生到了他们餐厅厨房一看，发现厨师们很喜欢重油烹饪。所以，提出了两项措施，并进行广泛宣传：一是宣传油脂及肥胖的危害，二是告诉员工们吃得清淡更好；三是主张大家工间活动。并和厨师们商量，把原来主餐用油下降30%；又和副总协商，每天上午和下午给每人十分钟活动时间，成功降脂可给奖励。结果，这些措施实施后第二、第三年，全员血脂和体重指数开始有所下降，而且，越来越明显及普遍。

　　拒绝夜宵，可以减肥。我们观察了不少年轻人，经常吃夜宵的，体重就很难控制，一旦规避夜宵，情况就会好转。其实，夜晚，人体对能量的需求已经趋少，体能消耗已经减弱，代谢已经放慢。这时候，如果再大量摄入食物，大都被储存起来，转化为脂肪，因此，每每表现出肥胖。

　　喝茶减肥，养生的智慧。茶既是最好的饮料，又有减肥功效。上世纪七十年代以来，国内外太多的研究证实茶和茶叶提取物有减肥功效。如研究发现，每天8克乌龙茶，可使一半肥胖者的体重下降；每天2杯含高浓度儿茶素的乌龙茶，三个月后肥胖男性体重、腰围和体脂比例明显降低；绿茶和红茶提取物中的某些有效成分，可减少对脂肪的吸收，促进脂肪酸的氧化分解，抑制脂肪合成酶的活性。此外，茶还能帮助人体补充水分、清除污染、抵抗辐射、防范癌变、降低血脂、强健骨骼、补充抗氧化成分等。

　　开怀大笑，或能减肥。美国的布霍夫斯基博士研究后认为，虽然不能跟跑步、游泳或骑自行车相比，但每天开怀大笑15分钟能燃烧10至40大卡的热量，相当于一块中等大小巧克力所含热量，而坚持一年后就可减掉２公斤的赘肉。

　　其他专家表示：尽管目前还不能确定开怀大笑真的能够有效减肥，但它简单易行，又有多方面的积极调整意义，减肥者不妨一试。

　　根据世界心脏联盟2007年的分析预测：到2020年，全球心血管病死亡率将增加50％，心肌梗死和脑卒中将从目前死因排行榜的第5位和第6位上升至第1位和第4位；2020年，全球心血管病死亡人数将高达2500万人，其中1900万会发生在发展中国家。

　　其实，心血管疾病现已是全球健康的巨大威胁及卫生保健的沉重负担。

　　研究肯定了低密度脂蛋白胆固醇升高、高血压、糖尿病是冠心病的三大风险因子，而肥胖可同时对三者产生重要影响，故是危及心血管的元凶。

　　美国病理学家罗斯1992年提出了“损伤-反应假说”，认定慢性炎症与冠心病的发生关系密切。理化、机械、生物、免疫过敏等，都可作为致炎因子，引起局部炎症反应，导致血管内皮损伤，并产生一些物质，促使血管内皮出现炎症反应。这一过程反复且持续发生，会使动脉壁增厚扩张，血管壁结构改变，最终由脂质、坏死组织及纤维增生形成了动脉粥样硬化斑块。这种炎症发生在冠状动脉，就表现为冠心病；发生在脑部血管（或颅内供血系统），就会发生卒中。

　　美国一项新的研究发现：对心脏病高危人群来说，严重的空气污染会诱发心脏病发作，即便是仅短时间身处空气污浊之地也会导致。心脏病发作的诱因中，空气污染常占首位，其他依次为劳累、酗酒、负面情绪等。

　　疲劳是诱发冠心病及心肌梗死的常见原因之一。临床上，约1/3的冠心病患者首发于持续疲劳后。抽烟与酗酒已被证明是冠心病及心肌梗死的独立的危险因子。长期的抽烟，烟中的有害成分损伤血管内皮，诱发炎症过程，在冠心病发病进程中常是易被忽略的因素。酒精损伤既可心肝诸脏功能，又可诱发炎症过程，大量醉酒还可直接诱导血管痉挛，促使冠心病及心肌梗死迅捷发生。