B06:都市专栏/星期天夜光杯
     
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2015年03月29日 星期日 放大 缩小 默认   
一些排队的吃
石磊
  ◆ 石磊

  之一,玉妹妹芳华二十八,整日整月地呼唤,要领我去吃个海南鸡饭。我是辞了又辞,坚定不去。倒不是不爱海南鸡,是觉得小荒唐,玉妹妹是吃素的女孩子,眼睁睁地,这个鸡饭如何吃得落去?玉妹妹挥手叫我放心,人家爱那个小馆子,鸡不鸡的,不成问题。去吧去吧去吧去吧。

  就真的心一横去了。

  馆子窄小得,进门侧身,出门提气,坐下敛手屏足,大衣暗暗塞进桌下空格里。数了数,一共不足二十张椅子。南洋风情笔笔精致,简直一间思乡天堂。静安寺闹市,久光身后边,上海假肢厂不远处,居然如此默默地,隐着一间深邃小馆子。那一点点门面,一个不仔细,肯定就错过去了。门口是,日日夜夜站满捧场食客浩荡排队,一众风流鬼佬,还骑着搪瓷粉蓝的小绵羊,十分招摇地奔赴过来。开店有时间,闭店就没有,鸡售罄,就闭店。这种作风,亦真是古老。

  海南鸡一上桌,玉妹妹殷勤问嗲不嗲啊赞不赞啊,海南鸡无骨滑嫩如处子,比三黄鸡清秀软媚得多,果然是大好。油饭煮得用心,坚韧不拔,又香又挺,十足南洋情怀。格么,吃素的玉妹妹吃什么呢?拌豆腐,炒空心菜,菜单上,一共就那么寥寥几样菜,一一吃了来,玉妹妹亦是如坐春风的满足。午饭时辰,打包客满坑满谷,玉妹妹一抬头,就遇见了老友,拎满十份鸡饭,形色匆匆来去如风。玉妹妹掩嘴笑,这个男生,对街意大利餐馆的厨师也,天天跑来这里打包海南鸡。

  最撩人,是听玉妹妹讲闲话,各色各样的小恋爱,这个男生挺,那个男生碎,碎碎碎的,碎了十七八个碎,惹我一路笑到软。玉妹妹嘴里的碎,是帅啊帅,拿上海话一讲,成了碎啊碎啊碎一地。饭后跟玉妹妹讲,阿拉上海话里,形容男生碎,好多好多说法,挺括,登样,卖相好,等等,玉妹妹思忖了下,拣了个,登样,这个最好,以后就登样了。一锤子定好了音。

  之二,春节一过,王家沙就有青团上市,排队买完汤团松糕的人民群众,接着排队买青团,四季排队,其实亦是不错的市井情致。这家的青团,是很多海外游子的心头一痛,提也不能提,一提就长吁短叹。江南春天,真真无边好吃。春笋,马兰头,蚕豆,种种素肴,最是令人销魂。一方水土一方素,这是没办法的事情。批评和表扬王家沙。先表扬,松仁马兰头青团,绝对高明,善用当季食材,清俊贵气,别有风致。再批评,包装得实在是糟糕,油乎乎,黏嗒嗒,年年没进步,害广大食客吃得尊严扫地,十分要不得。

  吃饱,吃好,吃得有点尊严,以及有点美,就像上面那间令人销魂的海南鸡。再来一句励志的,亲爱的三黄鸡,拜托你,要加油,要登样起来,好不好?

     
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