一、虾仁炒饭

　　原料：

　　剩米饭，鲜虾，鸡蛋，葱，盐，耗油。

　　做法：

　　1.鲜虾去皮，葱切碎，鸡蛋打碎；

　　2.热锅烧油，放入葱花，爆炒虾仁，倒入几滴耗油；

　　3.放入米饭翻炒，最后放入鸡蛋翻炒，加入适量盐翻炒均匀即可。

　　二、开胃剁椒炒饭

　　原料：

　　米饭1小碗、鸡蛋2个、食盐1.5克、鸡精1克、剁椒10克、植物油10克

　　做法：

　　1.蛋液打散，充分搅打均匀，锅中加油，烧热后倒入蛋液

　　2.迅速用锅铲滑散，倒入剩米饭，用铲子压散

　　3.加入适量剁椒

　　4.再加入少许鸡精和盐，翻炒均匀即可

　　三、酱油炒饭

　　原料：

　　剩米饭，葱，鸡蛋，酱油，料酒，耗油，白糖。

　　做法：

　　1.一碗剩米饭用2勺酱油、少许料酒和糖，再加少许油拌匀

　　2.做热锅，倒入油，把鸡蛋打散倒入锅中，翻炒出锅备用；

　　3.再倒入锅中少许油，放入葱末煸香，然后倒入剩米饭、红椒翻炒均匀，再把炒好的鸡蛋倒进饭中。最后再加少许蚝油翻匀即可出锅。

　　四、番茄炒饭

　　原料：

　　西红柿，剩米饭，葱花，盐。

　　做法：

　　1.西红柿洗净切碎，葱切碎；

　　2.热锅烧油，先放入西红柿爆炒，炒出汁，放入剩米饭翻炒；

　　3.炒至无水后放入盐搅翻即可出锅。

　　五、韩式泡菜炒饭

　　原料：

　　白米饭1碗、韩国泡菜、猪肉丝、葱、盐、淀粉

　　做法：

　　1.韩国泡菜切成细丝，猪肉丝用泡菜汁、一点点淀粉拌匀腌制，葱切葱花

　　2.热锅温油倒入泡菜丝和腌制好的猪肉丝一起中火翻炒两分钟

　　3.倒入白米饭，边不断翻炒边把米饭打散，炒两分钟左右，至米饭呈散开干爽状态

　　4.加一点点盐炒匀后，撒上葱花出锅