本来我只是一个主妇，蒸了一锅因为碱放多了而微微泛黄的馒头，却一不小心就和“中庸”扯上了关系。这全怪我那些有文化的网友。

　　打开锅盖，看着白里透黄大小不一却不懂矜持地绽开笑脸的馒头，我知道，一早晨的努力没有达到我想要的效果，于是我决定，搅和一下朋友圈：谁能告诉我，“适量”到底是多少？如果不是碱多了，我的纯手工馒头可以更白。还有，怎么会“开花”呢？ 

　　好嘛！帖子一出，瞬间回复如潮，比我任何一条工作或者游玩的信息都倍受关注。细细研究，回复内容呈现几大类型：

　　A.文化型：过犹不及！适量就是“中庸”；“适量”和“少许”都是舌头定的标准；开花好，在北方是“笑”的意思，您这笑含蓄，是微笑。

　　B. 探究型。这类网友替我着急，回复直奔问题，表现出一丝不苟严谨科学的态度：揉面时面粉放多了就开花；蒸馒头一般碱大了就容易开花，开花馒头好吃。最厉害的是这样一个回复：儿时的我蒸过多年馒头，而今技艺生疏。鉴于你如此好学，特请教了“度娘”。如是说：馒头开花的原因主要是：1.面团发酵过足，使面团筋力大大降低。2.火旺气足，生坯在笼内急剧受热时，内部产生大量的动态二氧化碳气体，从顶端逸出，因而胀裂。3.生坯搓得不光滑。到底是个理科女呀，够严谨！

　　C.经验型。这类朋友绝对是厨艺上乘，他们看我发的馒头图片便知端倪，一语中的：和季节，面多少，时间均有关系，是老面发还是酵母都不同：酵母粉发面，可以不用加碱面，碱面可能会导致馒头皮发干；另一种可能是发好的面，揉得不够，这叫爆馍，里面水分排出太快引起的，与火候有关……

　　D.鼓励型。这类朋友对我的厨艺要求不高，认为鼓励比什么都重要：手艺不错；开花是手工馒头的最高境界……

　　令人惊讶的是，讨论的是厨房里的问题，却有许多男士讲得头头是道，可见，油盐酱醋不是女人的专利，热爱生活也可以从蒸一锅雪白松软的馒头开始。

　　就这么着，在微信这个最大众最热门的平台上，在一个周末的早晨，没有策划却成功地召开了一个关于“馒头”的微型研讨会。一人一语一世界，见仁见智见性情。不知不觉，朋友们的生活就这样展现在眼前，而我，也感到了满满的暖意。