BI挪威商学院研究人员让100名女性边看同一名女服务员三种形象的录像边看菜单，观察她们的视线集中在哪些菜品上，然后让她们点菜。

　　第一段录像中，女服务员以身材不胖不瘦的真实面目出镜；第二段录像中，女服务员在衣服下面塞入一些填充物，看上去显得很胖；第三段录像中，女服务员身材保持原样，但是化妆成带纹身、肤色黯淡、头发乱蓬蓬的病态模样。

　　研究人员发现，看第一段录像时，这些女性倾向选择更健康的菜品，看第二段和第三段录像时，选择的菜品不太符合健康标准。

　　研究领导者，市场调查专家古斯塔夫松说，顾客点菜的决定可能不自觉地受到服务员形象的影响，看到形象健康的服务员可能觉得旁边站着个在乎饮食健康的人，从而做出健康点菜选择，而看到貌似不健康的服务员时容易在点菜时无所顾忌。