几年前，北京召开一次重要的经济工作会议，一位曾在上海工作过的领导提议，希望用上海的生煎馒头作为工作餐。

　　这个光荣的任务当仁不让的落在的大壶春的肩上，接到通知的大壶春，有惊有喜有动力！没想到领导还记得上海的大壶春生煎。

　　可是面对这个挑战，大壶春上下心里也是没底，如何保证生煎的质量？如何保证生煎的新鲜度？怎样把最原汁原味的上海大壶春生煎带到北京？

　　于是大壶春紧急召集各个门店老师傅前来商谈，商量来商量去，最终决定请出退休多年的老师傅，在上海准备好馅料，带到北京包，现包现煎。

　　这一天生煎师傅老早就选好了原材料，算好了开席时间，一早就开始切肉拌料，将拌好的馅料冷藏起来，时间一到，直奔现场。一到地方就开始发面粉，擀皮，现场就包了起来，手起包落，一个个生煎馒头在锅里挤在一起，加水，加油，最后撒上葱，撒上芝麻，喷香，出菜！

　　这日，开好会的领导们，一下子就被这白白胖胖的生煎馒头所吸引，有的知道是生煎馒头，一问是上海的特色大壶春生煎，不少领导和专家，夹起一个就往嘴里送，真是又烫又鲜又脆，不少领导吃过之后直翘大拇指。有的领导说：肉馅太大了，好有弹性哦，能再来几个吗？现场一片欢声笑语。

　　东马