夏天天气燥热，人体机能容易出现亏损，特别是夏天比较贪冷饮的人，更需要补充。所以立秋时，需要将损耗的机能补回来，如有些地方有贴秋膘、喝秋水的说法，但无论哪种，都是为了把损耗的元气补回来的。下面就介绍一些适合立秋吃的食物。

　　黄色与绿色蔬菜。一般在秋季时，体内的维生素A的含量会降低，所以需要储备，而黄绿色食物中所含有的维生素A、胡萝卜素比较多，代表蔬菜有：黄瓜、西兰花、南瓜、胡萝卜、西红柿等。

　　易消化的食物

　　因为夏天大多数人都比较贪冷饮，如雪糕、冰镇饮料、冰镇水果等，对消化系统造成了一定的亏损。所以秋季时要吃点易于消化的食物， 如粗粮馒头、米面发糕、小米粥等等。

　　清热开胃的食物

　　一般情况下，夏天的燥热非常容易引起肺热或其他不适，秋季时尽量使用清热开胃的食物，以达到养肺的功效 ，如百合、莲子、银耳、莲藕等等。白色食物养肺。

　　应季的食物

　　秋季要尽量选择应季食物进行食补，秋收的季节应季蔬菜也比较多，如吃多了细粮可以适当地吃些菌类、薯类等，如红薯、马铃薯等，还可以用来代替主食，润肠通便。

　　应季的食物还有秋天的蔬菜，如秋天的茄子。茄子含有大量的维生素、微量元素，同时可以清热凉血，非常利于降下夏天的燥火。所以立秋也可适当吃些凉性的食物。

　　凉性的食物还有西瓜，以前有说法就是立秋后不能再吃西瓜，否则会闹肚子。但是立秋初期时还是可以适当吃点的，以用来败火降温。

　　对于消化能力比较弱的小孩或老人，可以吃些帮助消化的食物，如山楂或山药以及山楂制品，白萝卜也有消食的作用。