转眼之间，端午节又到了，随着节日的临近，我越发想念外婆做的“槲包粽”。

　　“槲包粽”是用槲叶包上糯米、花生、红枣等煮出来的美味佳肴。槲叶是伏牛山区的一种灌木叶子，长约七八寸，宽约五六寸，边缘有园形齿，形状似绿色手掌。

　　做“槲包粽”是个细致活。包粽子之前，要将新鲜的槲叶高温蒸煮，摩擦清洗去除涩味，让叶子变得柔韧。包粽子的时候，外婆熟练地将两片槲叶，上下交叉叠好，叶柄朝外，放入泡好的糯米、红豆、大扁豆、红枣、花生等，用手扒匀，先对折两边的槲叶，再把叶柄对折起来，裹成长条形，用绳子捆扎结实，一层层整齐地码放在大铁锅里。

　　煮粽子虽然不费事，却需要足够耐心和时间。外婆先给锅内添满水，为了防止粽子飘起，上面再压一块石头，用大火煮上几个小时以后停火，继续在锅里捂上一夜。第二天早上，剥开一个“槲包粽”，蘸白糖吃，那种糯米和各种豆类的味道，混着一股槲叶淡淡的清香，吃到嘴里软糯香甜，滋味真是妙不可言！

　　豫西地区还有“躲端午”的习俗。端午节当天，出嫁的女儿要回娘家看望父母，“槲包粽”自然是必不可少的礼物。娘家的父母则备好酒菜，设宴款待。新出嫁的女儿要和丈夫一起带着礼物回娘家。临行前，娘家不仅要赠送夏衣、雨伞、扇子、草帽，还包括油条、糖糕、馓子、麻叶儿等食品作为回礼。

　　槲叶包的粽子有一股特殊的香味，和莲叶、竹笋叶、芦苇叶包的粽子有很大区别。槲叶不仅能包粽子，还可以入药，有止血、清热、利尿之功效。《本草纲目》记载：槲叶，气味甘、苦、平，无毒，具有止血、止渴、利小便的功效。

　　唐朝诗人温庭筠在《商山早行》中写到：“槲叶落山路，枳花明驿墙。因思杜陵梦，凫雁满回塘。”我国著名翻译家曹靖华在《粽香飘飘忆当年》一文中，也详细描述了豫西老家“槲包粽”的制作和食用方法。他还给鲁迅邮寄过故乡的槲叶，鲁迅在给曹靖华的回信中，对槲叶大加赞赏。

　　外婆的“槲包粽”是我的最爱——软糯、甜香、美味。虽然她已经去世多年，此刻，我眼前仍浮现出外婆包粽子的身影，似乎又闻到了“槲包粽”那诱人的清香……