08:太太厨房
     
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2012年05月09日 星期三 放大 缩小 默认   
【美食DIY】
清肺养胃的自制枇杷膏
阿莲
  枇杷作为初夏时节的应季水果,营养非常丰富。中医以枇杷叶入药制成枇杷膏,可以清肺润燥、止咳化痰。五月天,正值季节变换之时,我们很容易遭遇感冒侵袭而引发咳嗽,将新鲜上市的枇杷熬制成香甜的枇杷膏,就是一款天然而健康的食疗配方。

  材料:枇杷1千克、白砂糖200克做法:

  1、枇杷洗净后去皮、去籽;

  2、将枇杷果肉放入一口小煮锅内,加白砂糖腌渍半小时,直至腌出水;

  3、将腌枇杷的煮锅上火,大火烧开后,转小火慢煮30分钟-50分钟直至果肉煮成泥状(期间需要不断搅拌以防粘锅);

  4、熬好的枇杷膏离火彻底晾凉,放入洗净并用开水消过毒的密封罐中,放入冰箱保存即可。

  阿莲

     
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家庭周刊太太厨房08清肺养胃的自制枇杷膏 2012-05-09 2 2012年05月09日 星期三