稻鸭共生 四方认证
融汇天时地利之便
湖西岛的种植基地地处钟灵毓秀的江苏省宝应县，宝应是国家环保总局命名为全国唯一的有机食品基地县，空气质量达到国家一级标准，水质达到国家级饮用水标准，毗邻国家湿地生态保护区，充足优质的灌溉用水、肥沃的土壤及丰富的自然资源，构成湖西岛得天独厚的有机种植优势。精选南粳5055有机稻种，运用中国传统稻鸭共生技术，全过程不使用任何化学农药、化肥、生长调节剂、化学除草剂、化学添加剂和转基因技术生产出来的有机稻谷经102项农药检测零残留，通过中国、日本、欧盟、美国四方有机认证，营养成分含量经国家食品质量安全监督检验中心检测。
非遗工艺 百载传承
成就千年滋味飘香
镇江作为我国四大传统名醋之一，有着得天独厚的地理环境与独特精湛的酿造工艺，而恒顺作为镇江香醋的创始者和代表者，以百年香醋生产历史成就中华老字号的品牌形象。湖西岛与企业恒顺醋业结成战略合作伙伴，选用湖西岛自产有机大米、糯米、稻壳为原料，采用国家非物质文化遗产固态分层发酵工艺，经三大过程、四十多道工序，将熟醋放陶缸内密封后露天存放，生产湖西岛牌手工酿造有机香醋。整个酿造过程均经过中国、日本、欧盟、美国四方的有机认证，无任何化学添加，视之鲜亮，食之淳厚，适用于蘸食、浸渍等需求。
手工酿造 四季晾晒
汲取天地日月精华
湖西岛将酱油的生产基地选在四季分明，全国日照率最高的徐州，精选经四方认证的有机原豆为原料，采用中华老字号企业恒顺万通酿造工艺，经手工制酱、短水放坯等工序后置于露天瓦缸内四季发酵，露天存放的陈酿汲取365天日月精华，无任何化学添加，酿造过程经中国、日本、欧盟、美国四方认证。不同于日式酱油所用的脱脂大豆（即大豆脱油后的豆饼），原豆发酵的湖西岛手工酿造有机晾晒酱油，营养丰富，酱香浓郁，可满足佐餐、凉拌或烹调炒菜等调味需求，也可替代味精提鲜。
把握先机 驾驭未来
完美诠释有机生活
相关统计数据显示，2010年全球有机农业销售额达到591亿美元，我国仅为16亿美元，预计到2015年，中国有机农产品市场规模将达约500亿元，可见市场潜力巨大。而有机认证新规的实施，归根结底意在净化有机产业市场，杜绝“李鬼”发生，还消费者一份安心，给有机产业一个良好的成长环境。湖西岛，以品质驾驭未来，于细节中掌控市场先机，逐鹿未曾开辟的产业格局，用全新视角勾勒有机生活新版图，营造出和谐完美的有机产业盛宴，成就众所瞩目的品牌焦点，以实际行动见证中国有机产业的腾飞。
