乾隆到了镇江，为行走自由，他甩开了随从，独自东游西荡，最后竟然找不到回去的路。饥肠辘辘的乾隆，看到一家面馆顾客盈门，便走进去，在一张桌子边坐了下来。

　　旧时江南一带的灶台，上面砌有两三口大锅，大锅旁还砌有一两只小汤罐，专为大锅提供热水，上有木盖保温。此时，厨师见走进来一位眉清目秀的中年男子，就多看了他几眼，一不小心就把汤罐上的木盖碰入了面锅。锅里面汤直翻泡，滚烫滚烫，木盖一时难以取出，顾客又急着等面吃，厨师也就不管锅里的木盖，自个儿下面条、捞面条……　　

　　乾隆皇帝饥饿难耐，站起来走到面锅前，看到了锅里的小木盖，他心里疑惑：下面条怎么也要放木盖？

　　他没有好意思问，要了一碗面条吃起来，觉得面条十分清香，味道非常美，远胜于宫廷御膳。不久，乾隆侍卫、随从，陆续赶到饭店，这时的厨师，诚惶诚恐，连忙下跪，请皇帝恕罪。乾隆倒没有多问什么，反而赏赐了厨师，表彰了饭馆，又御笔题了字。

　　从此，镇江“面锅里面煮锅盖”名扬天下！这就是“镇江三怪”之一。