古人看到庄稼春天种下去生根发芽，夏季茁壮生长，秋天有了收成，冬天天寒地冻，好在有秋天的收获藏着，也就过得去了。于是总结出“春生、夏长、秋收、冬藏”的道理来。医家把这个道理用到人身上，又悟出个“冬令进补”的道理来。夏天消耗大，“补”进去也被消耗掉，藏不住，只有冬天能藏，所以冬季可以进补。当然，如今也有商家说，夏天也可以“清补”的。

　　许多动物冬季到来之前都会多长些皮毛，自是为了御寒的需要，还要多长些脂肪，即所谓“长膘”。一则是可以有利于防寒保暖，再则脂肪可以储存能量，可供冬季食物不足之需。人当然无法、也不必多长皮毛，只要多备些御寒的衣帽便可。人也不必多长脂肪。现代人生活中空调、暖气不缺。食物更是毋需担心，担心的倒是别吃得太多，也长起“膘”来。

　　新年是在冬天过的，除旧迎新，以前是开个总结会，弄点花生、瓜子，领导来表扬先进。如今少不了要来个聚餐，各行各业、各个团体，庆祝的、答谢的、表彰的、联谊的、各式各样名义的、或者干脆无需名义的宴会，年终岁尾排得满满当当。刚过新年又要过春节，春节是中国人一年之中最大的节日，这个“春节”也是在冬天过的。过春节吃是头等大事，从年三十吃到正月十五。中国人的胃，冬天最累。

　　偏是冬季天冷，时而北风呼啸，难免大雪纷飞。本来就缺少活动的身体到这时候就更懒得活动了。吃东西本来是为了人体的新陈代谢和人体活动的需要。大量的食物吃了进来，却又缺少活动，食物转化成的能量消耗不完，都变成了脂肪。而今饥荒不再，脂肪无用武之地。于是无事生非，分泌出许多“生物活性物质”来，影响人体的新陈代谢。比如其中就有一个名为“抵抗素”的，抵抗什么？抵抗胰岛素！胰岛素是人体利用糖分的必备物质。若是“被抵抗”了，人体便不能利用糖，于是血糖升高，形成糖尿病。甚至高血压、动脉粥样硬化、心脑血管病亦因此而起。

　　食不果腹、饥寒交迫的年代，体内积点脂肪或许有助于延命，而今体内脂肪的堆积，所起之作用实则相反。农耕时代的经验未必适用于信息时代。“冬令进补”还得谨慎。或谓“药补不如食补”，因为“是药三分毒”。不过，虽不能说“食有三分毒”，但过量的饮食，而又缺少运动，于人的健康亦确乎不利。所以无论药补还是食补，中医先生说得好，并非人人都补得的。不过，恐怕应该是多数人都“补”不得的。

　　月历也已经翻开新的一张，新年、春节接踵来临，小心不要“被进补”。秋收冬藏，可别藏了脂肪。