每到立夏，家乡有吃“立夏饭”的习俗，原料是五谷杂粮，预示风调雨顺、五谷丰登。 

　　立夏日及延续几日，家家户户像搞野炊似的户外垒个土灶，或挖个灶坑，架口铁锅，抱柴烧火。一般从自家或邻家的地里摘一把菠菜叶，砍点白菜梗，采些豌豆，扯几根竹笋，挖几捧小毛芋珠，剥几个玉米棒，备足糯米即可。当然，掺和的原料多点，味道更足，也寓意日子殷实。原料备好了，开始焖饭。焖的过程：先将浸泡的糯米沥干水；菠菜叶切碎、白菜梗切丁；焯竹笋，切成小圈圈；豌豆去荚，留豆子；淘洗毛芋珠、玉米粒。下锅前，用猪油热锅，翻炒各蔬菜，蔬菜按硬度有先有后入锅，易熟的后炒，炒至七分熟时，倒入糯米、玉米，放盐，搅拌均匀，加水，淹没糯米等杂粮，盖锅盖，文火焖。最好焖出锅巴香，但锅巴要薄，微黄正好，若够厚，会有焦烧味，那样就破坏了杂烩饭的原汁原味。每到这时，孩子们的馋虫都勾出来了，因嗅着浓郁的饭香，听着吱吱的锅巴声，谁还按捺得住？可大人偏不急，退柴，等饭落水汽，似乎故意磨蹭着…… 

　　终于，在一片催促声中，掀开锅盖，哇！香喷喷的，豆珠晶莹剔透，似珍珠般散落在锅里，白的似玉、绿得如翡翠。正如老人念叨的“珍珠白玉匣，翡翠绿鹦鹉”。谁能抵挡这诱惑？我速速往嘴里塞一口，一咀嚼，糯米的糍、锅巴的脆、毛芋的滑、豌豆的粉、玉米的甜、猪油的香，混杂着各味，嚼得腮帮子鼓鼓的…… 

　　后来得知，明王朝的开国皇帝朱元璋在称帝前有过一段要饭的日子，他在一位老婆婆家吃到的“珍珠翡翠白玉汤”，就是菠菜、豆腐拌剩饭锅巴熬制的，当他尝尽天下美味珍馐时，最留恋的还是当年那口汤。这也成了我们今天立夏饭的配料吧。