“柴米油盐酱醋茶”。中国人的开门七件事，都和吃有关。作为最基本的赖以生存的物质条件，可见饮食在人们生活中的重要地位。而在“开门七件事”中，调味料又占了多数，其中的“酱”说的就是酱油等食用产品。酱油目前是中国调味品第一大产品，随着人们消费水平的提升，未来酱油产品的中高档化是一个发展趋势，一方面是追求风味表现更佳的产品；另一方面则是回归自然，精选材料，古法、小量生产纯酿造无添加产品。

　　民以食为天。“今天吃什么”永远是每一天津津乐道的话题，钟情于美食的人们更是如此。除了推崇原料的新鲜营养，即使是调味作料，也是非常的讲究。中国的调味品行业是一个古老而又充满活力的行业。在社会生活的历史演进中，调味品生产逐渐形成了精湛的工艺和明显的特色，成为了人们生活中不可或缺的一部分，可谓百食之先，百味之源。

　　上海冠生园佛手调味品有限公司2013年隆重推出酱油新贵好伴牌“鲣鱼风味酱油”。产品采用日本高盐稀态酿造技术，在日式工艺酱油的基础上添加了脂香浓郁的鲣鱼汁，是日本的主流酱油风味。鲣鱼作为金枪鱼的一个亚种，其肉质十分鲜美，在日本，鲣鱼是日式高汤的灵魂。日式酱油由于酿造时间一般在6个月以上，因此赋予了产品高的品质。

　　好伴牌“鲣鱼风味酱油”选用中国优质大豆等原料，采用日本酿造工艺技术和先进控制手段，生产工艺运用微生物生化和酶解技术，使酱油的色、香、味形成机理，独特的鲣鱼风味带来鲜美醇香的全新感受。鲣鱼酱油不像生抽那样盐分高，所以即使多用一点也不用担心钠的摄入量，而且能够提鲜，更好地呈现食物的本味。同时，喜欢日式料理的朋友，也可以尝试用鲣鱼风味酱油浸泡一些菜式来入味。或者用来蘸食，味道清淡但非常鲜美。

　　上海冠生园一贯致力于提高人们的生活品质。好伴牌“鲣鱼风味酱油”具有澄清、色浅，低盐、味鲜的产品特点，适用于佐餐凉拌、蘸食、寿司和生鱼片等，烹制清蒸或热炒等色泽清淡菜肴时，增鲜提味效果十分明显。产品具有很高的性价比，为喜爱日式高品质酱油的消费者提供了新的选择。