总觉得持螯对酒是人生的一大乐事。那煮熟的螃蟹壳体通红，色相诱人，蘸以醋和姜末，更是香气四溢。斟上一杯黄酒，边吃边喝，既能满足口腹之欲，也是一种精神享受。不妨独酌，亦可邀上三五知己共饮闲聊，不免其乐融融。

　　眼下是螃蟹上市季节，从路边摊贩、农贸市场、超市到专卖店，都可见到它的踪迹。不是唯有正宗的阳澄湖大闸蟹才能让人食指大动，但凡个头肥壮的一般螃蟹同样能大快朵颐。

　　小时候，吃螃蟹的机会不多，螃蟹对我们来说是一种稀罕之物。至今仍会想起当乡下亲戚带来螃蟹，全家围坐在一起吃蟹时的兴奋情景。杯盘残剩之后，常有一个小小的余兴节目，将镂空的蟹螯掰开，左边的一半放在右边，右边的一半放在左边，贴在墙上成了一个美丽的蝴蝶。

　　自古以来，螃蟹便是一种雅俗共赏的食品。年岁稍丰时节，从饕餮之徒、文人学士到田夫稚童都喜欢吃螃蟹，尤其是跟文人学士结下了不解之缘。螃蟹因而获得无肠公子、横行将军、内黄侯等雅号，有诸多诗文叹咏和《蟹志》《蟹谱》一类的专著介绍。

　　“螯肥菊瘦新霜后，黄花宜诗蟹宜酒。”“愿岁岁、左提壶榼，右把霜螯。”“一手持蟹螯，一手持酒杯，拍浮酒池中，便足了一生。”表达的是对蟹味的青睐和对美好生活的向往，对宇宙人生的体悟和对自然慷慨赠与的感激之情。

　　《红楼梦》描写赏菊食蟹饮酒作诗的热闹场面，其中有林黛玉赞叹螃蟹的两句诗句“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”，成了一时传颂的佳话。

　　我喜欢食蟹，常在持螯对酒中感受人生乐趣。