来到潮汕，有两大乐事绝不可错过，一是欣赏那碧海蓝天的自然风光，二是品尝那令人垂涎欲滴的潮汕美食。

　　借着海港城市的优势，汕头的海鲜可谓是独步天下。在街边的小吃摊上，琳琅满目的海鲜一字排开，活蹦乱跳，形状奇特，有种叫“薄壳”的贝类海产，像极了蛤蜊，壳极薄，近乎透明，用蒜茸、香料烹炒一番，嫩黄澄亮的肉质细滑鲜美，吃起来欲罢不能，是最受欢迎的一种海鲜；海鱼的种类特别丰富，当地人叫“巴浪”的一种小海鱼，肉质鲜嫩，还有一种叫“赞尖”的海鱼，浑身通红，入口绝佳，这类海鱼一经捕获就送上餐桌，没有复杂的烹调，只需洒上一些特制的酱料，就可以尝到原汁原味的鲜美；至于海虾、扇贝之类的更是数不胜数，一个个饱满肥大，吃在嘴里韧劲多汁，美味得难以言表。

　　在潮汕的街头巷尾，遍布着色、香、味俱全，五花八门的特色小吃，这是在五星级酒店也寻觅不到的美味。“稞条”是潮汕最受人喜爱的小吃，用面粉或糯米粉包裹着韭菜、虾、猪肉等馅料，在油锅里炸一会儿，就成了精致可口的小食；“肠粉”更是美味，莹白透明的薄皮，皱皱的，卷成几层，里面裹着牛肉、鲜虾、生菜，料足馅多，绝对能吃个过瘾，如果再配上一份热腾腾、稠稠的皮蛋瘦肉粥，能吃到饱；蚝烙极鲜，用新鲜的生蚝和地瓜粉、鸡蛋调和在一起，煎炸成块饼，入口的那一刻，生蚝的鲜嫩在舌尖旋即扩散，回味无穷；还有现打现做、筋道有弹性的牛肉丸，用糖水秘制的“金玉满堂”，外脆里嫩的炸豆腐，正宗的卤味，酥香可口的叉烧包，这些都是地地道道的潮汕美味。

　　要想吃上这些正宗的美食，一定要请当地的“美食向导”带路。他们会带你走进那些百年老店、人气小吃。不要小看街尾深巷那些不起眼的小店，那里可藏着有一手绝活的大师傅，更重要的是潮汕人真诚公道，这些小店货真价实，用料新鲜地道，吃得既实在又开心。汕头的餐馆既实惠，服务也很人性化。店里的服务员会根据人头来配餐，三个人就给三个肉丸，四个人就给四条鱼，所有菜的数量都算得准准的。

　　吃完饭，别急着走，先品上一杯功夫茶。看着功夫茶大师娴熟优雅的姿态，啜上一口香茗，唇齿留香，腹中的积食消了，立刻神清气爽，乐哉悠哉。

　　最后，不得不提的是潮汕的糕点。当地的绿豆糕、腐乳饼、花生糖、芝麻糖等都是非常可口的甜点，做得非常精致，无论是绿豆、芝麻都研磨得细细滑滑，吃上一口，甜在嘴里，美在心里。

　　入夜了，远处的海面上渔舟星火，月色撩人，海滨大道旁那砦大大小小的美食摊前熙熙攘攘，人气火爆，潮汕人的夜生活正要开始。