■ 南风肉 风肉是一种挂在屋檐下自然风干的季节性腌肉制品，肉质介于火腿与咸肉之间，比火腿嫩，比咸肉香。南风肉，顾名思义为南方出产的风肉，历史上最出名的产地在浙江金华、兰溪一带。南风肉冬天开腌，经过半年风干和自然发酵，到夏天味道最佳。食品一店于6月15日开始销售，为的就是保证最佳味道。该店南风肉全部选自兰溪农家的屋檐之下，食客购买回家后，或清蒸，或烧汤，是炎炎夏季一道上档次的美食佳肴。

　　■ 天目山扁尖 扁尖是寻常百姓夏令餐桌上食品，虽南方多省都有出产，但有四百多年生产历史的临安天目山扁尖，被公认为质量上品。天目山扁尖加工非常复杂，一般要经过剥、浸、煮、烘、焖、锤、晾等工序，这样的扁尖，吃口脆嫩清鲜。在食品一店上柜的扁尖全部采自天目山，许多老上海食客特地去第一食品购买，是有一定的道理。

　　■ 桂花蜜瓜 看上去像普通的酱瓜，但却是用白砂糖加桂花腌制而成。桂花蜜瓜生产基地在杭州湾畔的慈溪周巷镇，那里是传统的酱菜加工产地。食品一店上柜的桂花蜜瓜，为慈溪市知名的澄州蔬菜食品厂所生产。蜜瓜的原料是厂方种植基地所产的嫩黄瓜，经过清洗、脱水后，先在陶土大缸里腌制三个月，然后100斤瓜配以25斤上等白砂糖，再加桂花及酿制酱油、精盐等浸泡一个月才上市。这样的蜜瓜脆嫩爽口，极富弹性。若配毛豆烹炒，更是一道夏令传统上海小菜。

　　■ 红油酸菜 这也是出自慈溪周巷，与桂花蜜瓜同一厂家。原料为当地种植的蒿菜，腌制后再进行清洗加工，然后切成丝状，配上笋丝，加上辣椒、香料后进行二度加工，最后包装上柜。食品一店的红油酸菜经常卖到断档。在夏季，宜直接当小菜，若配上鱼片、豆腐等烧汤，一定会令食客胃口大开。

　　■ 特级广式香肠 特级广式香肠全部产自第一食品生产基地上海鑫嵘实业有限公司，是第一食品名副其实的自产自销品。食材好，食才好，这是鑫嵘公司所奉行的理念。其生产的特级广式香肠，原料一定选用上等猪腿肉，为使香肠具有特有的清香味，所用料酒全部采用中国名酒山西汾酒，香肠内绝不掺入一粒淀粉，一点色素。顾客食用时，能真切体验到口感有筋道，唇齿留清香，是一种不可多得的老上海味道。

　　上述夏令老味道第一食品各门店均在热销中