孔家花园的菜肴一向以文化为底蕴,以独特为强项。比如驰名海上的“孔家无刺刀鱼宴”,一菜一故事的“孔家故事宴”,几可乱真的“孔家亚信国宴”,不断为食家带来惊喜,食家也不断为酒家带来口碑。
为庆祝十周年生日,孔家花园决定“无私献宝”,“抖出”自己五件“看家法宝”组成一桌“孔家五宝宴”,并以五折底价上市酬宾,真心实意的作为中秋大礼,谢恩八方!
● 且看“独门五宝”
“孔家五宝”为何物? 且看分解。
第一宝“马家沟芹菜”。查百度,这是中国国家地理的标志产品,好似菜中熊猫,它只能生长于南濒黄海北接渤海的山东平度马家沟。品尝者无人不惊异它的口感居然可以如此芳香脆嫩多汁, 当知道它还有多种养生功能后,“粉丝”数量“日长夜大”,只可惜在上海只有孔家花园独家奉献。
第二宝“美龄赛熊掌”。这是用现时已极其稀少的乌饭树树叶腌制出来的猪手。乌饭树具有非同一般的养生功能,是强身健体的大补之物。据传当年宋美龄就极爱吃这种又香又糯的黑色“赛熊掌”,以至一度在民国上流官场极为流行,成为驰名的“黑官膳”。如今,只能在孔家花园,方能品尝到如斯珍品。
第三宝“极品羊贝香”。这是四月龄小羊背上仅半尺见方的一块“珍宝之肉”,口感绝对不同于一般羊肉,营养价值几近“羊胎素”。如果说冬天吃羊肉为御寒,而秋天吃羊肉为进补,那么再补也补不过这块“羊贝香”了!
第四宝“珍奇海参斑”。这种珍奇之鱼可能一般人闻所未闻,当年只有在高档会所可见其身影。它的珍奇在于它以海参为食,身上厚厚的皮酷似海参,而它的营养价值不输海参,而它鲜美的吃口,绝对与东星斑有得一争!
第五宝“两头乌红烧肉”。这是自西晋起仅能生长在金华一带的“猪中熊猫”,这种猪头黑屁股黑却全身雪白,肥肉比瘦肉更好吃,自古来是制作贡品火腿的材料。烹制红烧肉屡次获奖的孔家花园,把两头乌作为红烧肉的材料,被美食家称为“完成了一道伟大作品”!
● 十人“五宝宴”的豪华阵容
“孔家五宝宴”除了上述“独门五宝”外,其余的冷热大菜也配置得精采非常。马家沟芹菜拼美龄赛熊掌每位一碟,加上孔家原味鸡、刺身双拼盘等组成八道前菜。十道大菜除了两头乌红烧肉,一品羊背香,珍奇海参斑“三宝”之外,还有令人惊喜并想起清迈风情的泰式焗龙虾,风味独特的金椒炝鸡丁,传统佳肴一品河蟹粉,时尚新菜海鲜面疙瘩,鲍脯百龄菇,时蔬之后,以人均一位的鲍参翅肚羹豪华收官,最后还赠送酒酿园子与黄鱼春卷。为何赠送?酒家说如点心也以原价计算,折下来连五折都不到了!
● 如此十人宴,请问多少钱?
请附耳过来,轻轻告诉你:“日常价的一半”!十人“孔家五宝宴”现在只售1780元! 平时,单龙虾就要900多元!更贴心的是,如果客人只有五位就餐,可以与酒家商议减量减价,这就是以实际行动的庆生大谢恩!过去没有过,将来不会有,仅仅限时一个月!之江
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