B14:优游食林/好吃周刊
     
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2014年09月25日 星期四 放大 缩小 默认   
国庆佳节上莲花岛去尝尝鲜
  阳澄湖大闸蟹开捕啦!9月23日,随着阳澄湖大闸蟹业协会严会长的一声令下,2014年阳澄湖大闸蟹销售拉开了序幕。由于气候原因,今年阳澄湖大闸蟹长势特别好。

  ■ 养殖有专攻 苗好蟹正宗 林冲是莲花岛上第一批养殖大闸蟹的蟹农,他最痛恨那些“汏浴蟹”坏了阳澄湖的名声。林冲以他10多年丰富的养殖经验和特有的养殖技术,以正宗的阳澄湖大闸蟹苗放在水质清澈,水草丰茂,螺蛳丰富的养殖区内饲养,统一养殖,统一销售。在莲花岛蟹农林冲眼里,大闸蟹成长路上有4种天敌:一是黄鳝,二是水鼠,三是阳澄湖中鳜鱼,四是偷蟹人。为此,每年9月到12月,蟹农每晚会一直住在湖面上固定的养蟹船中守夜。经他养殖的大闸蟹个儿肥大,肉质白嫩,玉脂红膏,煮熟后,异香扑鼻,吃起来脂腻膏多,口感微甜,真是定点养殖阳澄湖,只只正宗大闸蟹。

  ■ 农家有乐趣 菜肴味鲜美 为了让广大游客和美食爱好者,能更好地体验农家生活,享受更多的农家乐趣,林冲在阳澄湖畔自办了宝岛蟹舫。在船餐上,除了点上必吃的宝岛蟹舫自己养殖的正宗阳澄湖大闸蟹外,还可尽兴地点上蟹舫自创的农家菜:清水河虾、清蒸桂鱼、清蒸白鱼、葱烤鲫鱼、红烧鳊鱼、雪菜蚌肉、香辣螺蛳、小熏鱼、草鸡汤、咸鸭蛋、菠菜、大青菜、萝卜等,都是原汁原味的健康食品。

  ■ 上海后花园 相距仅咫尺 莲花岛四面环湖,独特的地理位置使其保持了良好的生态环境和恬静宜人的田园风光。今年又是一个大闸蟹的丰收年,大闸蟹个大量足。看到一个个威猛的大闸蟹爬在网上,对于一个蟹农来说,真是喜在心头。阳澄湖大闸蟹肉嫩味鲜,是广大美食、尝鲜爱好者的上选。老林在莲花岛上恭候您的光临,记得打电话预约一下哦。

  具体路程如下:京沪高速(G2)——苏州绕城高速(S5常熟方向转S48无锡方向)——阳澄湖北出口——湘石路——澄林路——阳澄湖休闲旅游度假区——澄中路1号宝岛蟹舫私人专用码头。

  联系人:林冲 联系电话:13806136787 网址:www.ychbaodao.com

     
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