据史料记载，古时，吴淞江在今上海青浦区北部出海，其水域一望无际，烟波浩渺，下游村落多为渔民，普遍使用一种叫做“沪（滬）”的竹制渔具。南朝顾野王《舆地志》对这种工具作了细致描述：“插竹列海中，以绳编之，向岸张两翼，潮上而没，潮落而出，鱼蟹随潮碍竹不得去，名之曰扈。”也就是将竹插在河流中编成栅，使随潮水而入的鱼蟹多被阻拦于竹栅内。特别是河蟹，具有攀爬的习性，在顺水而下遇到竹栅阻拦时，就拼命向上攀爬，使渔民唾手可得。

　　因在河流中使用，“扈”后来被加上三点水，即简化字“沪”的繁体。又由于“沪”遍布于“渎”（河流入海之处），这段河道便被称为“沪渎”。于是有了南朝梁简文帝《吴郡石像碑记》的记载：“松江之下，号曰沪渎。”到唐代，吴淞江河口段“阔二十里”（嘉庆《松江府志》），依然是著名渔港。

　　“那时，渔民使用的渔具虽多达十余种，但最常见的还是‘沪’，只是它被改称‘簖’。”朱少伟介绍，这是因为人们此时已习惯将“沪”用于江名，为了避免概念混淆，遂另造一“簖”字来称呼这种渔具，意指 “阻断鱼蟹的退路”。

　　“由于‘簖’制作简单，使用方便，收获颇丰，在吴淞江沿岸乃至江南都长期被作为传统渔具之一，而历史悠久的‘沪’，也被作为地名沿用下来。”

　　古老的“簖”，则因用途变化被苏浙沪的老农叫做“蟹簖”。朱少伟在沪郊采风时，曾目睹老农以“蟹簖”捕捉螃蟹情景，与古代殊无大异。他认为，如今，沪郊老农使用“蟹簖”者已不多，传承千余载的“蟹簖”，其制作和应用技术，是一种源于上海的非物质文化遗产，需要得到保护和研究，而且理应“申遗”。