研究人员说，人体血液中的甘油三酯由碳、氢和氧三种原子构成。每10公斤的甘油三酯氧化后，有8.4公斤以二氧化碳的形式通过呼吸排出体外，剩下1.6公斤水以汗、尿、眼泪或其他体液的方式排出。不过，研究显示，一个体重70公斤的成年人呼吸一天会排出至少200克碳，跑1小时可多排出40克碳，但是，只要吃一个100克的小蛋糕就都补回来了。因此，要减肥还得管住嘴，迈开腿。