“粢饭团”，也称“粢饭”，是江南地区的一种传统早餐类小吃，盛行于上海并传入港台等地。

　　“粢饭团”分为甜、咸两种口味，在糯米中包着的除了油条外，根据甜、咸加入榨菜、肉松、鱼松，或芝麻、白糖；考究一些的店家还提供血糯米“粢饭团”。我偏爱咸味的“粢饭团”，包脆脆的老油条，糯米压得越紧实越好！

　　“粢饭团”通常用作早点，与豆浆、豆腐花一同享用，干湿相宜，最是滋味，也最地道。“粢饭团”和大饼、油条、豆浆被上海人称为早饭的“四大金刚”。

　　传统“粢饭团”是将油条包在饭里吃。店家售卖方式是将热腾腾的米饭放在木筒里，师傅一只手摊块湿布，另一只手抓起一团米饭，放在布上摊开，一根油条一折三放在米饭上，再两手合上一捏紧，将“粢饭团”交到食客手上。传统的“粢饭团”吃法一定要用双手，每吃一口粢饭要把“粢饭团”捏一把，就是吃到最后一口，还要把“粢饭团”再捏捏紧，“粢饭团”散了就不香了。

　　早晨吃个“粢饭团”，元气十足。真有人早上起床的动力，就是一个热呼呼，香喷喷的“粢饭团”！

　　各地的“粢饭团”虽然同宗，却由名至实各有不同。“粢饭团”在南京被称为“蒸饭包油条”或简称“蒸饭”。而在台湾，“粢饭团”是中式快餐店中的“常客”，馅料也更为丰富。花色“粢饭”，犹如新式西餐，各种层次的味道驳杂堆陈，唯恐不够复杂。日本饭团是一款与“粢饭团”类似的日本食品，形状主要为三角形或椭圆形，一般还裹上海苔。日本饭团使用大米，馅料为酸梅、三文鱼、柴鱼片、昆布、鳕鱼籽等。“粢饭糕”是将粢饭烹煮后压成方块状，入锅油炸后成型，在江南地区广受欢迎。