目前，铁皮石斛一般分为三种生长类别：纯野生无人工干预、仿野生环境自然生长和大棚种植。不同生长方式、不同品类、不同产地的枫斗，其价值也有较大的差异。目前，市场上出现了较多假冒伪劣产品，多是将无药用价值的石斛冒充枫斗、以其他类石斛加工掺入铁皮枫斗中，或是将大棚种植的说成是野生铁皮。
本次展会，汇聚广西、广东、云南、浙江等产地还有从缅甸、越南漂洋过海而来的枫斗品类，囊括野生铁皮、野生紫皮、野生铜皮枫斗及野生石斛花等珍稀品种。是不是每个人都适宜吃枫斗？专家团队将现场答疑、鉴别。
