寿仙谷药业自1994年开始，展开了灵芝的品种选育、栽培、产品精深加工等方面的研究和产业化，培育出国内第一个自主知识产权的灵芝优良品种“仙芝1号”，建成4800亩通过有机和GAP双认证的有机国药基地，承担了“灵芝孢子破壁新工艺研究与开发”等30余项国家、省级科研课题和项目，其中10项成果填补国内空白，多项具有国际先进水平。

　　尤其在灵芝孢子破壁新工艺上的突破，成功开创了优质灵芝孢子（去瘪、去杂、饱满度好、低含水量、不易氧化）原料处理及“四低一高”（孢子低温脱水、低含水量、超低温破壁、低温洁净区包装、超音速气流破壁）精深加工，将灵芝孢子粉带入未破壁→破壁→去壁分油的第三阶段。第三代上等灵芝孢子粉表现出的特点是“味苦、浓香、无油蒿”：

　　1.“闻”：无油蒿味 灵芝孢子有双层几丁质构成的外壳壁，极难被人体胃酸消化，所以粉碎壁壳（统称破壁）后才能更大程度被人体吸收利用。但灵芝孢子内含有大量孢子油，成分为不饱和脂肪酸，一旦壁壳破碎后就暴露在空气里，极易被氧化，造成油蒿变质。

　　上等孢子粉通过分油、低温防氧化技术、隔氧包装等多种方式，有效解决了易氧化变质的问题，利于孢子粉活性和功效的长久保持，稳定性好，闻起来有中药的自然香气。

　　2.“尝”：味苦 灵芝孢子粉主要药用成分是灵芝三萜酸和多糖，美国权威杂志《分子科学》报道，灵芝三萜类化合物对养护肝脏、增强体质等方面有很好的作用。所以，灵芝孢子粉质量是否上乘很大程度上取决于灵芝三萜酸和多糖的含量。

　　三萜类化合物具有天然苦味，一般来说，三萜类化合物含量较高，苦味就较重。

　　由于灵芝孢子的双层外壁和孢子油占整个孢子重量的90%以上，真正有效成分不到10%，所以普通的破壁工艺将壁壳、孢子油、有效内容物混杂在一起后，很难感觉到苦味。

　　而上等孢子粉经过去杂、去壁、分油等提纯精炼后，仅保留了孢子粉中不足10%的精华，极大的提高了孢子粉有效成分的含量，其苦味自然非常明显，而且避免了壁壳无法消化而对肠胃造成的影响。

　　3. “品”：浓香回甘 上等灵芝孢子粉的有效成分含量非常高，所以品味起来浓香感比较明显，具有药味芳香浓郁、入口苦、尾净余长等特点，由于个体差异，浓香回甘有强有弱、有短有长，一般来说，只要可明显感觉出来即可，这种浓香只有品质好的产品才会有此表现。

　　总体而言，寿仙谷超音速气流破壁新工艺和去壁、分油新技术，解决了铬、镍等重金属超标、孢子壁、孢子油等物质混为一体、有效成分含量低、易氧化变质、安全性差等问题，多糖、总三萜有效成分含量与质量有了进一步提高，同时产品更为安全、有效、稳定、可控。经检测，经寿仙谷超音速气流破壁新工艺和去壁、分油新技术加工的灵芝孢子粉的三萜酸和多糖等有效含量提高20倍，专家组评定为国际领先。

　　近日，国际灵芝研究会主席、中国药理学会原理事长林志彬教授在考察寿仙谷药业后，也给予充分肯定，并初步达成北大医学部与寿仙谷药业共建产学研平台意向，深化灵芝和铁皮石斛等补益药物研发领域的合作。

　　目前上海众多知名药号及商场如南京东路第一医药商店、蔡同德堂、静安寺雷允上药城、老庙童涵春堂、同仁堂（延安西路店、东方路店）、淮海中路劲松药房、浦东养和堂、松江余天成堂（松江店/杨浦店）、一德大药房（松滨店/仁德店）、徐家汇东方商厦、虹桥友谊商城、八佰伴、五角场又一城、南方友谊商城、第一食品商店（南京东路店/中环百联店/张扬路三鑫店）等地均设有寿仙谷专柜，有兴趣的读者可去咨询详情。

　　灵芝科普小贴士

　　灵芝自古为珍贵药材，被誉为仙草，《本草纲目》记载“灵芝性平，味苦，无毒，主胸中结，益心气，补中”。我国现存最古老的中医药典籍《神农本草经》里收录了365种中药，分为上、中、下三品。在上品的120种中药中，灵芝排列高于人参。

　　灵芝孢子是灵芝在成熟后释放出来的种子，是灵芝的精华部分，研究证实，灵芝孢子粉富含三萜类、多糖类、核苷酸、氨基酸、微量元素及有机锗、生物碱类等对健康有益的成分，效用是其母体—灵芝的75倍。专家认为，一方面，灵芝孢子粉能增强重要器官系统的功能，如养护心脏、肝脏等；另一方面，它能扶正固本，增强体质，所以既适用于各类病后调理与康复，也对亚健康人群、中老年人具有较好的养生作用。