历史悠久的北京固然有许多地道的皇城美食，然而这座国际化的大都市也汇聚了来自全世界最鲜美滋味。皇城美食之旅从清晨6：30开始，新出炉的各色德式、意大利式、法式面包，配烟熏三文鱼、意大利火腿、西班牙香肠，各式时令水果以及酸奶、蛋糕……午餐去三里屯附近的大院子，穿过画廊推开厚重的木门，在红砖房里看师傅手艺娴熟地片刚出炉热腾腾的果木烤鸭，傍晚再喝上一杯意大利起泡酒，配几只颜色绚丽的麦卡龙，等着饭点去王府井那里吃鲜美的泰国菜，坐看华灯霓虹将这座大都市点缀得比白日还要华丽璀璨！
从清晨吃到晚上
离机场40分钟左右的车程即可抵达金融街Ritz-Carlton酒店，这里的行政酒廊从早到晚美食不断。酒廊的设计灵感源自中式书房，接待台一张古朴的书桌，象征谦虚、高洁的竹叶木雕花罩将古雅韵致勾勒出来，而隐身其后的悬空中国毛笔更将笔墨书香的气氛渲染到极致。
然而最吸引我的还是这里的美食，每天5轮不间断的美食供应，从早餐、午餐、下午茶、傍晚到晚间甜品，来自世界各大产区的葡萄美酒，和甜品房现做的手工巧克力、麦卡龙等西点一应俱全。意大利冷切生熏摩泰台拉香肚(Mortadella)、风干牛肉(Bresaola)、拿波里及米兰萨拉米香肠(Salami)等经典意大利美食，来自彰显北部意大利风味美食特色的意味轩。最近的鱼子酱主题大餐更是令人垂涎，口感爽嫩的“北海道带子”配晶莹剔透的“西伯利亚鲟鱼子”，滋味纯正，回味清淡爽口；“薄荷青豆汤”、鲟龙鱼腩沙拉搭配只有中国才有的“海博瑞鲟鱼子”，以最清淡的烹饪手法，完美呈现鱼子的天然滋味；“手工土豆意大利面”和“香煎黑鳕鱼”，搭配矜贵的“俄罗斯鲟鱼子”，入口那种鲜美的爆破感，令人惊艳……配泡沫细腻、口感清新芬芳的巴黎之花香槟，绝美！
“西冷(Sirloin)偏少壮派，劲道十足，彰显进取雄风。牛柳（Tenderloin）属于窈窕派，脂少味足，分量优雅得体。肉眼（Rib-Eye）则比较成熟，多汁柔嫩，老饕们最为偏爱。”这是四季汇的主厨彭滨的描述，在我眼里，特级安格斯黑牛牛排无论哪类，都是极为鲜美的，三分熟的火候，肉汁淋漓的丰腴口感，是言语难以描绘的美好。
是的，我可以在这里从清晨6：30一直吃到晚上10：00。
三里屯的1949烤鸭
之前从不曾知晓在热闹的三里屯还有这样一个幽静的红砖大院。
据说，这里原来是一片厂房，现在，门口矗立的雕塑以及萱草夹道的画廊，无时无刻不告诉人们，这里是艺术雅致汇聚之地，直到我们推开茂密银杏树荫下那扇厚重的木门，迎门是个吧台，巨大的水晶灯从高高的屋顶垂下，高高的酒架上排满美酒，玉石吧台上摆着各款美酒，四周的墙壁没有做过多的修饰，一如当年厂房的质朴无华，砖墙上嵌着许多落地长窗，屋顶中央是一长溜玻璃天窗，光照十足，叫人想起了脑海里尘封已久的六七十年代厂房的画面，精致华美的红色吊灯，铺着紫色桌布的桌椅质地典雅，桌子上造型富丽、皇家范儿十足的景泰蓝鸭子款型筷架，无不表明这里是一家很有特色的餐厅，1949的烤鸭可是享誉京城，需要提前预订。
西芹木耳凉拌百合，爽口清雅，现做的甘蔗汁甘美清甜，七味豆腐的做法较为别致，外层酥脆，内里柔嫩无比，还撒上几粒黑芝麻吊鲜，叫人欲罢不能。
这里的大厨粤菜水准一流，等烤鸭的时候不妨尝试一下这里的粤式点心，鲜美的虾饺、蟹籽烧卖皇，还有被好友团子评价为北京最棒的豉汁蒸凤爪都不容错过。
吃 1949烤鸭的酱汁可以自己调配，服务员们甚至可以仿照咖啡拉花的手势给你来碟拉花酱汁，老客人们大多也学会了这一手，于是每张桌子上总有至少一叠叫人忍不住要拍下来留念的特色酱汁。连皮带肉的烤鸭蘸汁，配上红萝卜丝、黄瓜丝和葱白，包上面饼，每一口都是结结实实的鲜美无比。
桌子上还有一瓶XO酱，是大师傅自制，标准的粤式手法调制，鲜美无比，下次来，就叫几碗白饭，配着这XO酱，足可以解馋了！于是，临走的时候，直接外卖带走了一瓶XO酱！
爱琴海的土耳其咖啡占卜
下午直接去了爱琴海购物中心，那里二楼有一家巴扎公园土耳其主题体验馆，可以预约土耳其咖啡占卜。
来自土耳其的玫瑰果果茶、鲜花手制香皂、土耳其皮衣、羊绒大披肩，还有各式来自土耳其的银盘子、杯子等，花纹繁美、造型精美，精致的玻璃吊灯自屋顶垂下，空气里弥漫着水果味儿水烟的气息，透出浓郁的一千零一夜的波斯风味。
土耳其咖啡占卜是我们的下午茶消遣，本想尝试吸一罐水烟的，沙幔轻垂的软沙发区域三三俩俩卧着吸着水烟聊着天的人们，那种慵懒和惬意，令人向往。
我们坐在两盏极具波斯风的大红和紫色的琉璃灯下，脚下踩着软软的土耳其地毯，老友罗克交待笑容甜美的姑娘给我们端上银质的咖啡器皿。
说实话，土耳其咖啡的滋味并没有令人惊艳，当舌尖尝到咖啡的渣滓了，就可以准备开始了，拿一只雪白的小圆磁盘，咖啡底盘托也可以，扣在咖啡杯上，双手托着平转三圈，心里默念心愿，快速地翻扣，变成咖啡杯倒扣在盘子上的样子，任它慢慢变凉，十分钟左右，咖啡杯摸上去常温了，就可揭开。据说，如果一下子没有揭开，占卜师会停下手盯着你的眼睛询问，你还要占卜吗？因为吸住了也就意味着不管占卜的结果是吉是凶，都会格外灵验。
还好，我的咖啡杯很轻松地揭开了。
那些咖啡的渣滓在咖啡杯白色的杯壁上形成了一些深色的痕迹，咖啡占卜师正是根据杯壁上的咖啡渣的痕迹做出吉凶的评语。
王府井的泰式滋味
这次来北京，还真没去品尝地道的北京小吃。
据说王府井金宝汇6楼有一家连泰国公主都表扬过的泰国菜餐厅，那里的泰国香米，也是泰国大使馆都出面认证的，美食做到这个境界，有机会必然不能错过。
金宝街也是一条充满传奇和故事的街道，王府井半岛酒店、励骏酒店，还有知名的协和医院都在这里。
金宝汇就在励骏酒店那座美伦美奂的欧式宫廷式建筑隔壁，泰廷泰式料理在6楼，餐厅的空气里弥漫着清新的香茅精油气息，笑容温煦的服务生端出泰式香茅茶。
餐前小食是脆噗噗的泰式虾饼，香脆无比，好吃得叫人恨不得追加一碟，冬荫功里面的虾新鲜得紧，草菇香滑而嫩，一下子叫人想起了曼谷、清迈……那些美好的泰国时光。
招牌头盘的青苹果木瓜色拉，纤细多汁的青苹果丝、青木瓜丝配合青红彩椒、嫩洋葱末以及香酥的腰果，整道沙拉味道爽口而不乖张，清新酸甜的地道泰式开胃菜。品泰餐则一定要尝咖喱，招牌菜式黄咖喱牛肉，在铜质的器皿的映衬下，呈现出极具诱人的色泽。精致铜锅里，由椰浆、咖喱以及罗勒等香草调制的咖喱汤汁，浸润着嫩滑牛肉，连汤带肉用铜勺舀起浇在松软又劲道的泰国长粒香米饭上，令人满足的泰味香气顷刻弥散在口中。而清蒸柠檬鲈鱼则选用薄荷、蒜头、柠檬等香料蓖去淡水鱼特有的土腥气，雪白鲜嫩的鱼肉也在蘸水中变得更加美味。最后佐以经泰厨精心烹饪的空心菜，融合了咖喱相对强烈的质感。
红咖喱虾带着浓郁的椰香，里面的茄子、茭白和菠萝吸饱了咖喱汁，味道嗲是嗲得来！这里的米饭是经过官方认证的泰国香米呢，拌冬荫功或者咖喱都极其美味，叫人忍不住想再来一碗，幸亏看到月亮虾饼，想起还有甜品香兰烤布丁和香芒糯米饭，忍住了。甜品上来的时候，窗外的雨势渐小，西边一片红霞，美不胜收。
