从街上走过，远远地看到一排绿色菜摊，忍不住眼睛就被吸引。原本没有买菜的想法，却因为那些绿菜过于鲜妍，让人觉得这也不错，那也不错，仿佛每一种，都是“好久没吃过了”的感觉。不必海味山珍，更无须“龙肝豹胎”，单是这绿绿的菜蔬，便可尽享至味清欢。多么馋人的绿呢！最喜欢农民推着小车卖自己种的小白菜，没打农药没上化肥那种，细嫩的叶子上挂着水滴，泥土湿润，是做汤面时最好的点缀，比如勾芡后的皮蛋青菜汤、翡翠白玉汤等；汁液饱满的田七叶儿，凉拌出来既鲜美清脆又有良好的保健功效；翠绿的芹菜是饺子馅里的佼佼者，香味张扬且有清除体内垃圾的功效；再没有什么比刚采摘的青椒颜色更接近祖母绿，清炒不容易出彩，但和鸡蛋搭档，稍加蒜末就立即满口生香；草绿色的毛豆，也不用去烧烤摊上吃，自己买回家，仅仅放进盐和花椒，就是既营养又好吃的一道菜。还有绿黄瓜、绿豆角、绿莴笋、绿韭菜……外国人喜欢生吃卷心菜，夹进汉堡里就贵得不行，中国的老百姓喜欢吃生菜、小葱蘸酱，味美价廉。 

　　菜摊上，朵朵丰盈欲滴如绿花盛开，开得买菜的大妈阿姨们都笑了，暖暖的人间烟火就荡满心怀。谁说人间烟火就与诗无缘？看着这满眼的绿蔬，我却想起了余光中先生的《永远 我等》：“哪一朵会答应我如果呼你的小名？”余先生是写莲，他爱莲，而我写了绿菜，因为我也喜爱这绿菜。他爱得高雅，我爱得庸常，但普通大众过的多是这般日子，庸常有庸常的幸福。 

　　我不是素食主义者，偶尔也吃点荤腥，但那不过是素淡岁月里的一抹点缀。医学上讲，合理的荤素搭配就是肉食占三分之一足矣，不贪肥甘厚味，方能健康长久。试试多吃点绿菜吧，久了，肠道清爽，精神也宁静，整个人会带有一种植物的天然清新。