通过这种口粮兑换业务，农户的口粮由粮食机构代为存贮，为农户提供了便利。每100斤稻谷，按照国标二级大米出米率68.5%的标准，可兑68.5斤国标二级大米；所兑口粮，确保为当年新米；“粮票”常年有效，还可以按照当年稻谷的收购价兑换现金。如此，不仅能保证农户常年吃上新鲜优质的放心米，也大大方便了口粮流通，随时可赠可送，免去了搬运麻烦。

　　传统的农户口粮存贮方式，通常就是以塑料编织袋装了随意堆放在自家客堂间、灶间或者杂物间，梅雨季节容易霉变，家庭鼠害严重，粮食陈化明显。存贮的稻谷再加工时，普遍会出现黄粒、虫蛀问题。随着生活质量提高，或者受家庭住房条件限制，近年来，越来越多的农户已经放弃了自储口粮，改为外购。

　　早在3年前，相关部门就展开了针对农户家庭自留口粮的专题调研，一对一走访作问卷调查。调研中，9成以上农户表示仍然愿意自储口粮，并对代储代加工服务提出要求。调查显示，农户自留口粮一年期平均损耗率在4.53%，而在上海地区，粮食保管自然损耗率仅0.281%。根据调查，约91%家庭农场主选择自储，平均每户自留口粮数为1648公斤粳稻，如此推算，代为存贮，每年可为每户农户减少损失约70公斤。

　　目前，松江区已建成现代化粮食仓储体系，为农户存贮提供了保障，其中，自2013年开始实验采用的“充氮气调储粮技术”，让粮食损耗进一步减少，粮食存贮品质更加改善。