这场主题为“创意玩出味”的创意吃法大赛由中国食品科学技术学会与康师傅控股有限公司共同举办,从今年6月开始,陆续在大连工业大学、华东理工大学、天津科技大学等高校相继展开。通过公开海选和网络投票的方式层层筛选,最终选定10所院校的15件作品跻身总决赛。决赛参赛选手一改传统冲泡和水煮的食用方法,选用更多的烹饪手法和食材搭配,创造出新颖、时尚而又考究的方便面创意料理,如“过桥方便面”、“五谷丰登”、“缤纷妙脆塔”、“法式焗茶面”、“青柠绿茶捞虾面”,让一份份方便面呈现出五彩斑斓的全新面貌。由高校食品专家和美食大V组成的评委团,分别从创意来源、呈现效果、口味口感、营养搭配等几个方面品,甄选出一、二、三等奖和最受欢迎风味奖、营养搭配创意奖等特色奖项。
