“春生、夏长、秋收、冬藏”，秋冬属于收藏的季节，最容易吸收营养，实乃进补好时节。通过各参与酒店中餐名厨的丰富经验和特长，以及对养生进补的理念，融合各自酒店的特色文化，烹饪出一道道富有浓郁秋冬食韵的菜肴。每家酒店的中餐大厨也将带着自己招牌美食，走遍四城，给宾客带去当地的饕餮美味。闽菜的选料精细、口味清鲜、重汤重味；瓯菜的海鲜入馐、轻油轻芡、轻色轻味；杭帮菜的原汁原味,行厨有序，造型精致。淮扬菜的注重刀工、体现淳味都在此次品鉴活动中得以体现。“通过此次寻味香格里拉之旅，我们不仅希望让宾客感受不同城市香格里拉酒店所带来的极致美味，感受秋冬之际的地域美食特点。”香格里拉酒店集团执行副总裁Twomey先生说道。