时下，正是石榴大量上市的季节。石榴果实如一颗颗红色的宝石，果粒酸甜可口多汁，营养价值高，富含鞣质、糖类、苹果酸、柠檬酸、蛋白质、维生素C及钙、磷、钾等矿物质。其中维生素C含量比苹果高1~2倍，而脂肪、蛋白质含量较少。石榴汁有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖，降低胆固醇等多种功能，非常适合老年人饮用。

　　预防心脏病 在预防和治疗动脉粥样硬化引发的心脏病，石榴汁比红酒、番茄汁、维生素E等更有效的抗氧化果汁。红葡萄酒更佳。通常，人体内胆固醇的氧化、沉积可导致动脉粥样硬化并引发心脏病，如每天饮用2到3盎司石榴汁，连续饮用两周，可将氧化过程减缓40%，并可减少已沉积的氧化胆固醇。

　　预防前列腺癌 石榴汁有助于控制可引发前列腺癌的抗原，它不但有助减慢癌瘤复发，更可以预防癌细胞出现。美国医学专家跟踪了50名完成前列腺癌治疗患者的健康状况，发现日饮一杯石榴汁的患者，平均54个月后才复发，即复发期延长3倍，专家相信与石榴汁的消炎功效及丰富的抗氧化含量有关。故建议男士每天喝225毫升石榴汁，以保护前列腺健康。

　　对抗关节炎 石榴汁中的抗氧化物能减少导致发炎的白细胞的含量，阻碍酵素侵蚀软骨，它还是维持关节完整与功能的有效营养补充品。

　　石榴虽好吃但有宜忌。胃炎患者及泻痢初起者不宜吃。石榴吃多了会上火，令牙齿发黑，吃完石榴应及时漱口。因石榴含糖多并有收敛作用，感冒及急性炎症、大便秘结患者要慎食，糖尿病患者要禁食。