这是一款甜品，也是点心、滋补品，具有食疗功效。五行分五色，白为金，在人身体内五行是肺，健肺食用白色的食品通常比较有益。新鲜百合配莲子红枸杞，是家中儿女结婚，父母必备的讨口彩甜品。新婚之日，新娘新郎必吃这款甜品，甜甜蜜蜜，百年好合。

　　原料:新鲜百合250克，干莲子150克，枸杞子30克，老姜15克，冰糖200克，清水1200-1500克。

　　制作方法:将新鲜百合去根和尖，剥去斑片，放进冷清水盆内洗2-3次，捞出再漂一下，入冷清水盆内养，待用。莲子用清水洗一下，泡在冷清水盆内半个小时，捞出放蒸碗内，加热水400-500克上笼，用旺火旺气蒸约半个小时，见莲子酥糯取出，待用。枸杞子（红杞）用清水捞一下，锅洗净加清水1000克，将百合捞进清水锅内上火烧开，调中火烧10分钟加冰糖，用小火炖3-4分钟。将莲子倒入百合锅内烧开，加枸杞子烧开即成。可供全家7-8位用。每天晚上睡前当滋补品或者当宵夜点心，可分7-8次用完，也可用来招待来宾当作下午点心。

　　特点:清香雅甜。百合莲子软糯味清甜可口，营养丰富。百合平喘止咳健肺，养颜明目，是一级草本食品，和人参一样，吸收天地精华较多，对人体具有温肺止咳清热、清心安神、“利大肠”、“补中益气”、养五脏等作用。

　　友情提示：糖尿病患者食用时少放糖。家中无蒸条件的，莲子可用小火炖，但水多放一些，待莲子酥软后可将百合下锅煮酥后放糖。红杞最后放，用小火煮，防止莲子百合糊掉，要保持莲子百合完整。